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怎样做泥鳅豆腐汤
发布网友
发布时间:2024-09-23 22:31
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2
个回答
热心网友
时间:2024-09-23 23:06
1.泥鳅最好先养两天吐掉脏物,然后放约70度的水中去掉粘液后,再用清水洗净;
2.锅中热油,下泥鳅煎香;
3.把煎好的泥鳅拨到锅的一边,下豆腐煎一下;
4.然后倒入约850ml的开水;
5.盖上锅盖,把汤煮至奶白色;
6.然后加入调好的腐乳汁;
7.最后加盐调味,撒葱花和香菜即可!
热心网友
时间:2024-09-23 23:07
把泥鳅和豆腐同时放进冷水锅里,然后,慢慢地加热,由于豆腐比谁热得慢一些时间,当水温逐渐升高后,泥鳅为了躲避高温,就会钻进豆腐里去,当水沸腾后,泥鳅煮豆腐就完成了。
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