葡萄醋的做法的比例和配方
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发布时间：2024-09-24 02:31
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时间：2024-09-29 16:23
葡萄醋的做法的比例和配方：
1. 准备新鲜的葡萄，洗净晾干。
2. 将葡萄放入一个干净的玻璃罐中，加入足够的水，使葡萄完全浸泡在水中。
3. 加入一些糖，糖的量根据葡萄的甜度和个人口味而定，一般来说，每升水加入200克糖即可。
4. 加入一些酵母，酵母的量根据葡萄的数量而定，一般来说，每升水加入5克酵母即可。
5. 将玻璃罐口用纱布或纸巾盖好，放置在阴凉通风的地方，每天搅拌一次，约需发酵1-2周。
6. 当葡萄醋的味道和酸度达到个人口味时，用纱布或滤纸过滤掉葡萄渣，将葡萄醋倒入干净的瓶子中密封保存即可。
