柳泉居名字由来

发布网友发布时间：2024-09-24 17:31

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热心网友时间：2024-09-24 18:07

早年，柳泉居是由山东投资者创建的一家店铺，其门面包括三间宽敞的店堂，金字招牌后的院落则尤为引人注目。据历史记载，院内矗立着一棵巨大的柳树，树下隐藏着一口清冽甘甜的泉眼井，正是这泉水赋予了柳泉居独特的魅力。店主利用这清澈的井水酿制黄酒，酒质醇厚，香气四溢，被誉为“玉泉佳酿”。除了美酒，柳泉居的下酒菜也别具一格，清代的《陋闻曼志》曾记载，柳泉居的菜肴色泽美、味道醇厚，诸如糟鱼、松花、醉蟹、肉干以及各种蔬菜和鲜果，一应俱全，使得它在京城的酒店中声名鹊起，与三合居、仙露居并称为“京城名三居”。

然而，柳泉居最初的名称并未显赫，而与明朝奸相严嵩有着一段颇富戏剧性的故事。严嵩在明嘉靖年间曾深受宠信，但随着世宗皇帝驾崩，其子穆宗决定铲除这位权臣。尽管碍于先皇遗言，未能直接加害严嵩，他还是被罢官抄家，生活陷入困顿。严嵩在京城流浪时，因极度饥饿和口渴，来到这家小酒馆，酒香吸引了他。掌柜一眼认出严嵩，深知其书法造诣，提出条件：若能为酒馆题字，便可免费饮酒。严嵩思考片刻，题写了“柳泉居”三个字，这竟成为他人生的绝笔。严嵩最终饿死街头，而“柳泉居”因此闻名遐迩，成为京城的一段传奇。

扩展资料

柳泉居是北京著名的八大居之一，始建于明代隆庆年间，距今已有四百多年的历史，是饮誉京城的中华老字号。柳泉居初建时，店址在护国寺西口路东，是北京有名的黄酒馆。当年北京的黄酒馆分为绍兴黄酒、北京黄酒、山东黄酒、山西黄酒四种，柳泉居卖的正是北京黄酒。