黑砖茶用什么做成的

发布网友发布时间：2024-09-24 09:01

共1个回答

热心网友时间：2024-09-29 18:28

黑砖茶，因其制作原料为黑毛茶，色泽呈现深黑，成品形状像砖，因而得名。这款茶叶主要产自湖南白沙溪茶厂，其生产原料主要来自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县的优质黑毛茶厂。

过去的黑砖茶原料分为洒面茶和包心茶两种，但品质差异较大。洒面茶品质优越，包心茶相对较差。在压制过程中，较差的茶叶会被压在内部，而优质的茶叶则在外层，导致内外品质不一致，且制作过程繁琐。70年代中期，白沙溪茶厂进行了工艺改革，将面茶和包心茶混合压制，不分内外，提升了整体品质，并简化了工艺，提高了效率。现在的黑砖茶由80%的三级黑毛茶、15%的四级黑毛茶，以及5%的其他茶叶组成，总含梗量不超过18%。原料经过筛分、风选、破碎和拼堆等步骤，制成规格统一的半成品，确保其形态均匀、质量纯净。

制成的半成品会经过蒸压、烘焙和包装等一系列工序，最终呈现为长方砖形，尺寸为35×18×3.5厘米，砖面平整，模纹清晰，色泽黑褐。内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄微暗，叶底老嫩均匀。每块黑砖茶净重2公斤。

对于黑砖茶的饮用，有多种方法。首先，可以采用烹煮法，使用煮水器、过滤网等工具，将茯砖茶投入壶中，按照1:20的茶水比例（可按个人喜好调整），先用沸水润茶，再注入冷泉水煮沸，过滤后分杯品尝，煮茶过程中能体验到茯砖茶的独特香气。另外，泡饮法也常见，使用飘逸杯、三才杯或紫砂壶等，按照1:20到1:30的茶水比例，润茶后冲泡12秒（根据茶叶的陈化和个人口味调整），过滤后即可欣赏到其橙黄明亮的汤色和醇厚甘爽的滋味。