凉拌粉丝做法三

发布网友 发布时间：2024-09-24 06:36

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热心网友 时间：2024-10-06 05:01

在美味中国美食网上，一款令人垂涎的凉拌粉丝做法分享如下:

首先，所需材料包括主料100克的粉丝，以及以下调料：3克的芥末、20克的辣椒油、5克醋、20克白酱油、3克花椒、10克植物油、10克香油、2克姜汁、2克盐、2克大蒜（白皮）和1克味精。另外，小葱2克也是必不可少的点缀。

制作步骤如下：将粉丝用温水浸泡至软后洗净，放入沸水中煮3到5分钟，然后捞出沥干水分，撒上适量盐进行初步调味，放入盘中备用。接着，剥去大蒜皮，捣成蒜泥备用。芥末粉用沸水调匀，冷却后过滤去渣，只取其汁液。

小葱洗净后切成丝。将花椒放入热油锅中炸出香味，连同油一起倒入碗中备用。然后，将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥和花椒油，以及适量的醋混合均匀，调成美味的调料汁。

最后，将调好的调料汁淋在已经码好的粉丝上，再撒上葱丝，一道麻辣鲜香、口感滑嫩、姜蒜香浓郁且带有芥末冲击的凉拌粉丝就大功告成了。

热心网友 时间：2024-10-06 05:02

在美味中国美食网上，一款令人垂涎的凉拌粉丝做法分享如下:

首先，所需材料包括主料100克的粉丝，以及以下调料：3克的芥末、20克的辣椒油、5克醋、20克白酱油、3克花椒、10克植物油、10克香油、2克姜汁、2克盐、2克大蒜（白皮）和1克味精。另外，小葱2克也是必不可少的点缀。

制作步骤如下：将粉丝用温水浸泡至软后洗净，放入沸水中煮3到5分钟，然后捞出沥干水分，撒上适量盐进行初步调味，放入盘中备用。接着，剥去大蒜皮，捣成蒜泥备用。芥末粉用沸水调匀，冷却后过滤去渣，只取其汁液。

小葱洗净后切成丝。将花椒放入热油锅中炸出香味，连同油一起倒入碗中备用。然后，将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥和花椒油，以及适量的醋混合均匀，调成美味的调料汁。

最后，将调好的调料汁淋在已经码好的粉丝上，再撒上葱丝，一道麻辣鲜香、口感滑嫩、姜蒜香浓郁且带有芥末冲击的凉拌粉丝就大功告成了。