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秫米和小米的区别是什么

发布网友 发布时间:2024-05-08 15:27

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热心网友 时间:2024-07-26 01:14

1. 产地差异:秫米,主要在中国南方地区如湖南、江西、广东等地种植,同时在东北、西南和华北地区也有分布。而小米则主要在中国北方种植,尤其在黄河流域和长江中下游地区更为普遍。
2. 用途差异:秫米不仅是一种营养价值高的食品,含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质,还常被用于酿造米酒、米醋等产品。小米则主要被加工成米粉,用于制作米饭、米线、面条等主食。
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