定西懒疙瘩做法
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发布时间:2024-05-04 12:07
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热心网友
时间:2024-05-12 13:01
1:取大个土豆一个或数个,将皮削掉,切作大概2-3厘米见方的小块,备用;
2:取馇面、白面适量,拌成粘稠状,烧一锅开水,用直板锅铲盛上面糊,使用筷子将面糊拨至锅中,大小以小手指大小为宜,也可视习惯拨大或拨小。
3:将土豆块,酸菜下入锅中,如喜欢稠汤饭,则可以加入莜麦面,如喜欢清汤,则将葱花花椒放入锅中炝过,加入浆水烧开,里面搁些芫荽和小葱调味作汤即可。
4:煮熟即可,捞入海碗中,视个人爱好加入配料。