怎样自制奥利奥牛奶蛋糕?

发布网友发布时间：2024-05-23 00:13

共1个回答

热心网友时间：2024-05-31 23:35

奥利奥牛奶蛋糕是一款结合了浓郁牛奶香味和奥利奥饼干碎片的甜点。以下是一个自制奥利奥牛奶蛋糕的详细步骤：
材料准备：
低筋面粉：200克
糖粉：150克
牛奶：200毫升
无盐黄油：150克（室温软化）
鸡蛋：4个（室温）
奥利奥饼干：100克（捣碎）
泡打粉：1茶匙
盐：1/4茶匙
香草精：1茶匙
奶油霜：适量（用于装饰）
工具准备：
搅拌碗
电动搅拌器或搅拌棒
筛子
橡皮刮刀
蛋糕模具
烤箱
制作步骤：
一、蛋糕体制作：
预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。
饼干处理：将奥利奥饼干放入塑料袋中，用擀面杖碾碎成细末。
混合干料：在一个大碗中，筛入低筋面粉、泡打粉和盐，搅拌均匀。
搅拌黄油和糖：在另一个大碗中，将软化的无盐黄油和糖粉用电动搅拌器打发至颜色变浅，体积膨胀。
加入鸡蛋：逐个加入鸡蛋，每加一个鸡蛋后充分搅拌均匀。
加入液体：将牛奶和香草精加入黄油糖混合物中，继续搅拌均匀。
混合干湿料：将干料分次筛入湿料中，用橡皮刮刀以切拌的方式拌匀，直到没有干粉。
加入奥利奥碎片：将捣碎的奥利奥饼干末加入蛋糕糊中，轻轻拌匀。
倒入模具：将蛋糕糊倒入已经涂抹好黄油或铺好烘焙纸的蛋糕模具中。
烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约30-40分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签能干净地拔出。
冷却：蛋糕烘烤完成后，取出放在烤架上冷却至室温。
二、装饰奶油霜：
准备奶油霜：可以购买现成的奶油霜，或者自制。如果自制，需要将软化的黄油打发，逐渐加入糖粉和少量牛奶或淡奶油，打至轻盈。
装饰蛋糕：当蛋糕完全冷却后，用奶油霜均匀涂抹在蛋糕表面，可以用刮刀或抹刀使其平滑，或者做出自己喜欢的图案。
额外装饰：可以在蛋糕表面撒上剩余的奥利奥饼干碎片，增加视觉效果。
完成以上步骤后，一款美味的自制奥利奥牛奶蛋糕就制作完成了。享用时，可以切块分给家人或朋友，一起享受这份甜蜜的滋味。