...一些带子(一种贝类海鲜),不知怎样烹饪才是最好吃的呢?大家一般...
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发布时间：2024-05-15 15:11
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热心网友
时间：2024-06-01 04:55
主料：带子、粉丝。
配料：蒜蓉、红辣椒末、盐、胡椒粉、味精、调和油。
做法：
1. 粉丝用开水泡软切段，用少许盐拌匀待用。
2. 带子取出肉柱，洗净后切半，每个带子壳上放粉丝垫底，再放上一块肉柱。
3. 蒜蓉、红辣椒末、盐、胡椒粉、味精、调和油拌匀，放在带子上。
4. 蒸笼大火蒸5分钟即可。
特点：带子的鲜甜与粉丝的爽滑相互渗透，口感丰富，味道鲜美。
注：此菜为潮菜中的创新菜肴，将带子与粉丝的搭配，使得口感与味道都得到了提升。
