凉菜拌法及使用的调料
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发布时间：2024-05-22 12:45
共2个回答
热心网友
时间：2024-05-29 11:58
这次我用圆白菜和粉丝示范一下，木耳黄瓜片也可以这么做。
主要用料：
圆白菜（切丝）、粉丝（铰短，但不要铰碎，冲洗一下即可不要泡）、花椒、干辣椒、白胡椒粉、白芝麻、香油、香葱、香菜、鸡精、盐。
做法很简单：
1、圆白菜和粉丝煮熟（先放菜后放丝），捞出沥干晾凉；
2、花椒和干辣椒耗油；
3、耗好的油晾凉后，和白胡椒粉、白芝麻、香油、香葱、香菜、鸡精、盐一起倒在菜里，拌匀即成。
（喜欢吃酸的同学可以点一点儿香醋，但是千万不要拍蒜，否则两股味儿就拧了）
热心网友
时间：2024-05-29 12:04
一般香油
味精
调味料
食醋是必须的
酱油啊
蒜啊
看你口味
