玉米的作用及功能：
1. 延缓衰老：玉米中含有谷胱甘肽，具有恢复青春、延缓衰老的功效。
2. 预防心脑血管疾病：玉米含有丰富的营养成分，可以降低血液的胆固醇浓度，并且防止其沉积于血管壁，对心脑血管疾病有预防和治疗作用。
3. 明目：玉米中的类黄酮对视网膜黄斑有一定的作用，有明目效果。
4. 防癌：玉米中的硒和镁有防癌、抗癌作用，对乳腺癌和直肠癌有抑制作用。
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