中医所说的发物是容易加重或诱发疾病的食物：
1. 发物包括葱、姜、蒜、韭菜等蔬菜类，鱼、虾、蟹等河鲜、海鲜类，蘑菇、香菇等食用菌类，牛肉、羊肉、狗肉等禽畜肉类，荔枝、芒果、凤梨等水果类，以及酒、辣椒等辛辣刺激的食物。
2. 发物容易动风生痰、发毒助火，诱发旧病宿疾、加重已发疾病，热性食物可以诱发和加重热证，寒性食物可以诱发和加重寒证。
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