菠菜是常见的蔬菜,从中医的角度来说食性偏凉,具有以下几个作用:
润肠通便,因为性凉,所以就有促进胃肠蠕动,防止便秘的效果,菠菜中含有大量的植物粗纤维,也能促进肠蠕动;
滋补强壮,菠菜中含有丰富的维生素、钙、磷、铁,并且有一定的补血功效,含有比较多的叶绿素,尤其是含有维生素K,对于贫血、乏力、鼻出血、肠出血的患者,还有痔疮出血的患者,都有一定的治疗效果。此外,还能促进人体的新陈代谢,促进血液循环,多食用菠菜能有利于减轻便秘,降低中风的风险,菠菜外用也可以制成面膜,能够清除面部的皮肤细菌,清洁皮肤毛孔,有养颜抗衰的疗效。
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