吃西红柿的营养方法：
1. 生吃或凉拌：维生素C和西红柿红素不容易被破坏， 推荐加适量白糖，但糖尿病患者可不加。
2. 鳄梨沙拉：西红柿富含茄红素，鳄梨中的不饱和脂肪酸能促进茄红素吸收，做成水果沙拉更有效。
3. 炒鸡蛋：西红柿中的谷胱甘肽有抗氧化能力，鸡蛋含有丰富的营养物质，二者互补，健脑健身。
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