山药的功效：
1. 滋补健身：山药可以增强身体造血、滋补细胞、改善免疫功能，对延缓衰老有帮助。
2. 收涩固肠止泻：山药补而不腻，对治疗腹泻和胃肠功能减退的患者很有效，也能润滑、收涩，对治疗溏泻有帮助。
3. 预防冠心病：山药中的纤维素可以降低胆固醇，同时含有多种营养素，可以改善心肌供血和抗动脉硬化。
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