辟谷期间可以吃低糖水果和蔬菜，不能吃五谷杂粮和酸性食物：
1. 可以吃低糖水果和蔬菜：如苹果、猕猴桃、丝瓜等，这些食物含有丰富的营养物质，有助于补充机体能量和促进肠道蠕动。
2. 不可以吃五谷杂粮和酸性食物：五谷杂粮包括大米、小麦、高梁、大豆、玉米等，酸性食物包括山楂等，会刺激胃酸分泌，刺激胃黏膜，导致不适和饥饿感。
3. 辟谷应谨遵医生指导，注意补水，避免剧烈运动，以免对身体造成伤害。在现代营养科学角度，不建议盲目进行辟谷。
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