辟谷减肥需要控制食量，但不是完全不吃不喝：
1. 辟谷需要进食一定食物和水分，以维持正常生理需求。
2. 前三天可以只饮用800ml以上的白开水。
3. 三天后可以进食热量较低的蔬菜、水果和粥食类，但需要注意摄入量不要过多。
4. 不宜绝食，会对身体健康造成负面影响。
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