多种方式食用苦瓜，发挥多种功效：
1. 苦瓜排骨汤：与排骨一起做成，苦瓜中的营养成分更容易被消化吸收。
2. 凉拌苦瓜：含有清热解毒的作用，有养颜功效，适合夏天食用。
3. 清炒苦瓜：少量食用油清炒，能增强免疫力，降低血糖，增加食欲。
4. 苦瓜汁：具有降低胆固醇，防止皮肤老化等作用。
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