每天食用1-2个鸡蛋最佳：
1. 鸡蛋营养丰富，每天食用1-2个即可补充优质蛋白质，因为每天的饮食多样化，还会进食其他含有蛋白质的食物，故不能过量食用。
2. 成长期和哺乳期的女性可以适当增加鸡蛋摄入量，但也要注意不能过量，以免导致营养过剩。
3. 有疾病的患者，如肾脏功能不全或胆固醇过高者，每天进食1个鸡蛋即可，以免给肠胃增加负担。
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