脑出血病人营养餐建议：
1. 早餐可吃清粥小菜、水果牛奶、面包鸡蛋等。
2. 中餐可吃红枣银耳瘦肉汤、西红柿紫菜蛋花汤、豆腐蔬菜汤等。
3. 晚餐可吃清蒸鲈鱼、煮鸡胸肉、炒青菜等。
4. 需要均衡饮食，避免挑食、偏食等。
5. 除了合理饮食搭配，还需要注意休息，避免劳累和情绪过度激动，以免不利于病情控制。
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