除湿健脾胃的食疗方法：
1. 吃赤小豆：有利水消肿、解毒排脓的功效；适用于湿气过重的情况，可煮粥或煮汤食用。
2. 吃薏米仁：有健脾止泻、利水渗湿的功效；适用于湿气重、脾胃虚弱的情况，可研磨成粉冲服。
3. 吃芡实：有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的作用；可以和小米一同煮粥，健脾养胃。
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