胆囊切除后的最佳饮食：
1. 早餐以易消化为主，多吃含纤维的食物，如大米、小米粥，面疙瘩等。
2. 中餐应加强营养，多吃富含维生素A的食物，如蛋类、胡萝卜、鱼肝油、奶制品等。可选择清炒小白菜、清蒸鱼等清淡的菜肴。
3. 晚餐以汤类为主，如排骨胡萝卜汤、西红柿鸡蛋汤等。避免过量油腻、刺激性食物。
4. 多食用新鲜的蔬菜、水果等。饮食应清淡，避免加重胃肠负担，应少食多餐。
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