夏天适宜吃以下蔬菜：
1. 西红柿：具有生津止渴、健胃消食的作用，适合夏天干燥易口渴的人食用，对体力恢复有帮助。
2. 冬瓜：味甘性寒，有利于清热解毒，可以促进排尿，帮助排出体内废物，补充水分，同时脂肪含量低，适合减肥人群。
3. 黄瓜：含水量丰富，补充流失的水分，促进血液循环，减少脂肪和垃圾的堆积，同时有助于皮肤的新陈代谢和抗氧化，具有美容养颜的作用。
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