银杏果的食用和药用价值：
1. 食用方法：可以煮粥、做成汤圆或制成椒盐白果食用。
2. 营养价值：白果富含蛋白质、淀粉、维生素和多种矿物质，适当食用有益身体健康。
3. 药用价值：作为中药使用能够敛肺定喘、止带、缩尿等，缓解病症如喘咳、白带浑浊、尿频等。
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