老年人健康饮食的措施：
1. 蔬菜要多：每天摄入不少于250克的新鲜蔬菜，含有丰富的维生素C和矿物质，对保护心血管和预防便秘有重要作用。
2. 食物要杂：各种食物要吃一点，以平衡营养，包括蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水。
3. 菜肴要淡：老年人每天吃盐以6克为宜，菜肴要做得淡一些，以减轻心脏、肾脏负担，避免血压增高。
本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。