长期吃粗粮对身体有多重益处：
1. 改善心脑血管功能：长期吃粗粮含有丰富的纤维素、矿物质、B族维生素等，可延缓葡萄糖吸收速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病风险。
2. 减肥：粗粮中的不可溶性纤维素和可溶性纤维素可降低胆固醇和甘油三酯含量，促进肠道蠕动，帮助减肥。
3. 控制血糖：吃燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米等粗粮可缓解单纯吃精白米面带来的餐后高血糖状态，对糖尿病患者有好处。
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