苦瓜的多种作用与功效：
1. 清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目，对多种疾病有治疗作用。
2. 富含维生素C，有保护细胞膜、预防坏血病的作用。
3. 有一定抗癌作用，能抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原。
4. 能清热化湿、祛心火、解毒、明目，补气益精，还有止渴消暑、控制脂肪和多糖的摄入的作用。
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