1.莲子粥是夏天喝的好粥之一。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，对夏热心烦不眠有治疗作用。莲子粳米同煮成莲子粥，可每天食用1次。莲子粥能祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠。夏季天气湿热，湿盛脾虚的人容易腹泻、失眠，可以用莲子粥调养。莲子味甘，能补脾益胃、宁心安神，可用于治疗脾胃虚弱、食少乏力、呕吐泄泻、心神不宁、心悸、失眠等症。
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