1.袪湿消暑汤。袪湿消暑汤具有祛暑、利湿、清热的作用，可以有效袪湿消暑。材料中的赤小豆、生熟薏苡仁、苏叶、佛手、莲子等都具有清热祛暑的功效。
2.绿豆汤。绿豆汤是夏季常见的药膳之一，它能够清热解毒、降血压血脂、保护肝脏。绿豆煮成汤后，加入少许冰糖调味，不仅可以解渴降温，还能够保护肠胃。
3.莲子猪肚。莲子猪肚是夏季常见的药膳之一，它具有健脾益胃的功效。制作方法简单，将猪肚子和莲子放入锅中炖熟透，然后加入香油、精盐、葱、蒜等调料拌匀即可。
4.清润瓜丝。清润瓜丝是一道夏季养生药膳，材料包括新鲜西瓜皮、天冬、麦冬、薄荷、菜油、麻油、糖和精盐。制作方法是将天冬、麦冬、薄荷一起加水煎煮，熟后取出薄荷，倒去药汁，再将其沥干。
5.归参山药猪腰。夏季药膳主要以清热解暑、健脾养胃为主，适合夏季食用。例如，莲子猪肚、玄参炖猪肝、芫荽熘肥肠、冬虫夏草鸭都是夏季药膳的推荐菜品。
6.莲子糕。莲子糕是一款夏季药膳主食。它以莲子为主要材料，经过蒸煮而成。莲子本身富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，可以补充能量，增加体力。
7.绿豆粥。绿豆粥是夏季常见的药膳之一，它具有清热解暑、解毒利水的功效。绿豆、粳米一起加水炖煮，经过长时间的煮沸，可以煮成绿豆粥。
8.沙参老鸭汤。沙参老鸭汤以沙参和鸭为主要材料，具有益气养阴、清火解热的功效。沙参具有大寒无毒的特点，能够补气养阴、清火解热。鸭则具有凫味，能够补中安脏、清火解热。
9.丝瓜。夏季药膳中，丝瓜是一种清爽可口的食材，具有清热解毒的功效。夏季容易上火，而丝瓜具有清热凉血的作用，可以起到清暑降火的效果。
10.绿豆薏苡仁粥。绿豆薏苡仁粥具有清热祛湿解暑的功效。材料中的绿豆和薏苡仁可以清热解毒，薏苡仁可以祛湿利尿。制作时将绿豆、薏苡仁、大米煮粥，最后加入冰糖拌匀即可食用。
11.绿豆薏仁水鸭汤。绿豆薏仁水鸭汤是一道夏季养生药膳，它具有解暑消暑、利尿润肤的功效。其中的鸭肉可以滋阴、利尿以及补虚，而薏仁则含有丰富的蛋白质和清热解毒的效果。
12.百花炒素。百花炒素是一道夏季药膳。使用金针菜和黑木耳等材料，加上油豆腐、豆腐干和青椒等配料翻炒。在炒制过程中，调入适量的盐、糖和味精，使菜肴更加美味可口。
13.参金冬瓜汤。参金冬瓜汤以夏季家常菜咸肉冬瓜汤为基础，口味清鲜，有扶助正气、清热解毒及预防热疖、痱子等作用。
14.薄荷粥。薄荷粥是夏季常见的药膳之一。它以薄荷为主要原料，加入粳米等食材煮成。薄荷具有疏散风热、清利咽喉的功效，特别适合夏季防暑解热。
15.黄酒核桃泥汤。黄酒核桃泥汤是夏季药膳中的一道菜品。它由核桃仁、白糖、黄酒和热水煮制而成。
16.玄参炖猪肝。夏季药膳菜肴有莲子猪肚、玄参炖猪肝、芫荽熘肥肠、归地烧羊肉、冬虫夏草鸭等。其中，玄参炖猪肝是一道以猪肝为主要材料的药膳菜肴，它具有补益肝阴、清热解毒的功效。
17.雪梨银耳百合汤。夏季药膳：雪梨银耳百合汤是一道清爽可口的汤品。它不仅具有清热解毒的功效，还能滋润肺部，增强人体免疫力。
18.沙参知母粥。沙参知母粥制作方法：将沙参、山药、莲子、薏苡仁、白茅根各20克、知母10克、糖适量、粳米50克准备好，然后将所有材料放入砂锅加水煮沸后，再用小火熬成粥即可。
19.荷叶粥。荷叶粥是一种夏季药膳，具有清热解毒、利尿消肿的功效。制作方法简单，只需将荷叶洗净后加入大米煮粥，最后加入冰糖或红枣调味即可。
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