姜的功效与作用：
1. 生姜：温胃散寒，发汗解表，治感冒，适合胃寒体质的人。
2. 干姜/老姜：温中散寒，回阳救逆，特别适合寒症重的人，散寒效果好。
3. 姜水：可以用生姜切成细末煮，适当加红糖或蜂蜜，有温胃散寒，改善胃寒的作用。
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