没有最好的醋,食用果醋对身体较为温和:
1. 陈醋:含有乙酸、氨基酸、柠檬酸等有机酸,能软化血管、促进消化。但过量饮用可能引起血压升高和胃酸等问题。
2. 白醋:含乙酸、氨基酸、有机酸、食用盐、B族维生素等物质,功效与陈醋类似。
3. 果醋:由水果与糯米醋发酵而成,含有机酸、氨基酸等物质,不含食用盐。除其他醋的功效外,根据所用水果种类不同,可能具备其他功效。
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