肉并没有营养最高的吃法，炖着吃、煲汤吃、炒着吃都可以保留其营养价值，切记不要油煎、油炸或碳烤，因为这些烹饪方法会破坏其营养成分。
1、炖着吃：炖煮可以可以减少营养成分的丢失，还能使肉的口感变得更加软烂。
2、煲汤吃：与其他食材放在锅里煲汤，可以避免肉中营养流失，并增加其他营养成分的摄入量。
3、炒着吃：用旺火快炒，通常可以较大程度减少肉中营养元素的丢失，同时还会增加肉的鲜美度。
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