大枣含丰富营养成分，有多种益处：
1. 补中益气、养血安神：长期食用有益处。
2. 调节人体代谢、保护血管：含有丰富维生素、可改善微循环，降低血糖和胆固醇含量，有预防动脉硬化作用，也能保护毛细血管通畅。
3. 减轻肝脏损害、增加血清总蛋白含量：含有维生素C，减轻化学药物损害肝脏，促进蛋白质合成。
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