简介：《李时珍的厨房1》以明代著名医学家、药物学家李时珍所著的《本草纲目》为依托，按照书中纲、类、目的结构，从其所载的千余种草本之中，遴选出常见食材（药材），遵从中华传统医学与养生学的经典知识，古为今用，制作出健康、可口养生美食——人参炖乌鸡能大补元气、养心安神；香菜葱姜肚丝有温中下气、养胃和胃的功效；芹菜炒香干可降血压、排毒素；西芹百合炒腰果能清心润肺、安神定志；乌梅凉茶可平肝润肤、祛风活痹；慈姑烧肉有解毒利尿、强心润肺的功效……随着这一菜一肴、一粥一饭，让《本草纲目》的药典精华，端上现代家庭的餐桌。
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