经常吃精炼油有什么危害 经常吃精炼油好不好
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发布时间：2024-05-14 18:18
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热心网友
时间：2024-05-29 08:23
经常吃精炼油好不好
1、经常吃精炼油不好。
2、精炼油是指对毛油进行精制，将毛油中对食用、贮藏等有害无益的杂质去除而得到符合国家质量标准的成品油。毛油通过精炼，油品中水分、杂质、酸价、过氧化值都达到国家规定的质量标准，且不易酸败变质，而有利于贮藏，烹饪时不产生大量的油烟，保持了油脂风味。
3、在市场上销售的绝大部分植物都经过了油的精炼过程。所谓的精炼过程就是在高温、高压下对经过压榨法或者浸出法得到的毛油进行脱胶、脱脂、脱色、脱臭、脱水、脱杂、脱酸的精炼处理的过程，经过精炼处理过的植物油，虽然发烟点提高了，并且油脂得到了净化，但是油脂中对人体有益的成分，如维生素A、D、E等大部分都会消失殆尽，所以才有商家宣传自己的植物油中添加了维生素A即VA油。市场所销售的一级大豆或者是一级花生烹调油都是经过精炼的植物油。
