夏季养生菜谱
1.凉拌莴笋。凉拌莴笋是一道夏季养生菜谱，莴笋清爽可口，富含多种营养物质，如维生素、矿物质和膳食纤维等。通过凉拌莴笋，可以消暑解热，促进消化和新陈代谢。
2.苦瓜菊花粥。苦瓜菊花粥是一款夏季养生简单菜谱，由苦瓜、菊花、粳米、冰糖等材料制作而成。苦瓜具有清暑热、止痢解毒的功效，而菊花则有清热解毒的作用。
3.莲藕。莲藕是夏季养生的饮食养生菜谱之一，能养阴清热、润燥止渴、清心安神。莲藕生吃能清热、散淤，熟用则性质更温，健脾开胃、养血止泻、收缩血管止血、刺激胃肠道、改善便秘。
4.荷叶粥。荷叶粥是夏季饮食养生菜谱中的一道菜品，它具有清热解暑、凉血止血的作用，适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。
5.苦瓜炒蛋。苦瓜炒蛋是一道夏季养生菜谱，苦瓜的清甜味道和鸡蛋的鲜嫩口感相互搭配，营养丰富又开胃。苦瓜中富含多种维生素和矿物质，可以增强免疫力、促进新陈代谢。
6.消暑五豆汤。消暑五豆汤是一道夏季养生菜谱，它具有消暑的功效。绿豆和赤小豆具有清热解毒的作用，可以帮助调节体内的水分平衡，促进新陈代谢。
7.炝拌什锦。炝拌什锦是一道夏季养生菜谱，其中包含了豆腐、豆角、西红柿、木耳等食材。这些食材不仅味道鲜美，而且富含营养，能够提供身体所需的维生素和矿物质。
8.冬瓜排骨汤。冬瓜排骨汤属于夏季养生食谱，它以冬瓜和排骨为主要原料，搭配枸杞、瑶柱等材料制作而成。冬瓜具有清热、化痰和健胃的功效，而排骨则富含蛋白质和钙质，有益于骨骼健康。
9.清拌茄子。清拌茄子是一道清爽可口的夏季养生菜谱。茄子清爽可口，茄子皮酥脆，搭配香菜、蒜、米醋等配料，口感酸甜可口。
10.海鲜冬瓜汤。夏季饮食养生菜谱中，海鲜冬瓜汤是一道清淡爽口的菜品，具有利尿消肿的作用。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于高血压、糖尿病、冠心病、动脉硬化等心血管疾病患者有益。
11.莲子百合炖冰糖。莲子百合炖冰糖是一道夏季养生菜谱，莲子具有滋阴润燥、养心安神的功效，百合则具有清热解毒、润肺止咳的作用。炖制莲子百合炖冰糖可以调节口感，滋阴润肺，适合夏季食用。
12.香菇菜心。夏季饮食养生菜谱中的菜心是一道清淡爽口的菜品，以香菇的清香爽滑和菜心的嫩绿清脆为主要特点。菜心经过焯水后，不仅保持了色泽，还能增添口感。
13.薏米淮山羹。薏米淮山羹是一道夏季养生菜谱，它具有健脾祛湿、降脂美白的功效。薏米是夏季常用的食材，它含有丰富的膳食纤维和维生素，能促进肠道蠕动，帮助消化。
14.清补凉瘦肉汤。清补凉瘦肉汤是一道夏季养生汤品，它具有清甜滋补、去湿开胃、除痰健肺等功效。瘦肉、薏米、莲子、百合、淮山、玉竹、茨实等食材搭配在一起煲煮，能够滋养身体，增强免疫力。
15.桂圆大枣红豆汤。桂圆大枣红豆汤是一道滋味醇厚甜美的补气养血安神汤。它不仅能够补脾固气，还能够保血不耗，具有很好的滋养作用。
16.雪梨银耳百合汤。夏季饮食养生菜谱中的雪梨银耳百合汤是一道清淡、养生的夏日汤品。
17.花生百合豆沙。夏季饮食养生菜谱中的花生百合豆沙是一道清淡而营养的菜品。它以红豆和百合为主要原料，经过提前泡发后煮熟，然后搭配百合干一起食用。
18.玫瑰龙眼醋。玫瑰龙眼醋是夏季饮食养生菜谱中的一道菜品。它以桂圆、冰糖、陈醋和玫瑰花为主要材料，制作方法简单易学。龙眼和冰糖搭配在一起，不仅能够增加甜度，还能够起到滋阴补肾的作用。
19.清炒苦瓜。清炒苦瓜是夏季养生菜谱中的一道菜品，它具有清炒、降糖、降脂、抗病毒等多种功效。苦瓜含有多种营养物质，如维生素、矿物质和蛋白质等，对血糖、血脂和体重有促进作用。
20.五彩缤纷时蔬。五彩缤纷时蔬是夏季餐桌上的养生菜谱。由于夏季炎热，人们需要保持饮食的清爽和营养，这时五彩缤纷的时蔬就成为了理想的选择。
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夏季有哪些养生食谱
四款夏季养生食谱： 兔肉健脾汤： 配料：兔肉200克，淮山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。 做法：兔肉洗净与其他配料大火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。 功效：健脾益气。 此外，西红柿炒鸡蛋，也是夏季时令菜。 凉拌莴笋： 配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。 功效：利五脏，通经脉。 奶油冬瓜球： 配料：冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。 做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。 功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。 荷叶茯苓粥： 配料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。 做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。 功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。 夏季养生，避免走极端，暴饮暴食，一切均适可而止。夏季养生菜谱可以尝试下
夏季有哪些养生食谱
一、薏仁糙米粥
功效：
薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。
原料：
薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个
做法：
1、先将猪肚用水洗净，切成细丝。2、然后将猪肚、薏仁和糙米一起放入锅中，水分则依个人喜爱的浓稠度增减，熬煮成粥。
二、川贝雪梨炖猪肺
功效：
补肺养气、镇咳除痰。
原料：
猪肺250克，川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克。
做法：
1、猪肺反复漂洗干净，切成中块。雪梨去皮去蕊，切成4块。川贝母淘洗干净。2、将所用用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之。3、待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。4、炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
三、姜汁菠菜
功效：
食疗功效菠菜味甘，性凉，能滋阴润燥、补肝养血、清热泻火，用于阴虚便必，消渴、肝血亏虚、贫血，以及肝阳上亢所至的目赤、头痛，便秘和高血压。老年人食可增进食欲。原料：嫩菠菜500克，生姜25克，精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。
做法：
菠菜从中剖开，入沸水中断生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。将生姜去皮，切成细末入碗中，加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。
二、推荐夏季养生汤食谱
第一：营养牛骨汤
材料：牛骨头、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱、黑胡椒、食盐
做法：
1、经牛骨头斩断，然后清洗干净，放入开水之中熬煮五分钟左右，然后取出清洗干净，并且沥干水分。
2、将红萝卜去皮之后切块，椰菜也切块，洋葱去除外衣之后切块;
3、在热锅之中加入食用油，然后放入洋葱爆炒，随后加入清水。煮开之后加入准备好的食材，然后熬煮三个小时，起锅之前加入食盐调味即可。
功效：这道菜谱比较适合孕妇来食用哦，不仅能够开胃，同时还能够很好的补充身体所需要的营养素。
第二：银耳竹笙汤
材料：白木耳、竹笙、莲子、枸杞、红枣、百合、冰糖
做法：
1、将白木耳放在清水之中浸泡六个小时，然后捞出清洗干净，并且去除根蒂之后撕成小朵备用。
2、将竹笙放入清水中浸泡二十分钟，捞出之后切成小段，放入开水之中焯一遍。
3、将准备好的百合。红枣。枸杞还有莲子洗干净，然后放入锅中，随后加入准备好的白木耳还有竹笙，加入适量的青海岁之后进行熬煮。
功效：这操夏季养生汤具有很好的滋补气血，增加身体抵抗力的作用，特别适合那些夏天食欲不振的人群。银耳中含有丰富的胶质、维生素还有氨基酸，对于补充气血效果很好;莲子则是具有安神补益的作用;百合则是润肺以及补虚。
夏季有哪些养生食谱
您好： 以下是夏季养生食谱： 1、香菇苦瓜 把香菇洗净，切片待用。苦瓜一根直剖为四，去子，洗净，斜刀切成薄片，用盐腌渍半小时，沥干盐水。锅中烧水至沸，把苦瓜倒入烫一下，即起锅，沥干水分，拌入盐，糖，味精和麻油，铺在盘底。炒锅入油，把杂菇片翻炒几下，淋入蚝油，加水和糖，勾芡后盛在苦瓜上即成。 2、翡翠苦瓜盅 在苦瓜顶端四分之一处切断作盖，掏空苦瓜里籽瓤；在猪肉（或鸡肉）糜肉打入鸡蛋清搅拌上劲后；将水发香菇、虾仁、榨菜一起斩成细末，加香葱、精盐一起拌和成馅；待馅嵌入每只苦瓜内，合上盖，用木质牙签固定住，锅内放少量食油煸炒煮熟后加糖、味精，起锅前下薄芡翻炒上盘。苦瓜晶莹翠绿，口味鲜美清爽。 3、芝麻苦瓜炒蛋 苦瓜一个，洗净，去瓤，切薄片，小锅里烧开水，加点儿盐，把苦瓜片放进去烫一下，冲凉水，沥干水分。鸡蛋2－3个，加盐打散。若希望滑嫩的口感，可以加点水淀粉进去，一起打散。锅热油，加蒜瓣炒香，倒入苦瓜，翻炒几下，加盐，加一把炒熟的白芝麻，翻炒均匀，倒入蛋液，摊匀，等鸡蛋熟了就好了。若喜欢吃炒得老一点的鸡蛋，就多在锅里炒一会儿。 4、炝苦瓜 先将苦瓜洗净、去籽，切为一字形4厘米的条状。再把切好的苦瓜放入开水里焯一下，放入凉水冲凉。然后把焯好的苦瓜整齐地摆放在盘中，均匀地撒入盐、味精、糖、醋（少许），腌10分钟。最后在炒锅内打底油，放入少许盐，炸小辣椒，制成辣椒油，均匀地浇在盘内即可食用。炝苦瓜的口味清凉，淡淡的苦味是下酒时可口的小菜，又能清火淡凉。 5、虾皮苦瓜 苦瓜洗净，剖开，用小勺刮去籽和白色内层。切成薄片，加适量盐腌渍15分钟后滗去水分。油烧热，先放入葱花、虾皮煸香，再放入苦瓜旺火快速翻炒2分钟，放少许味精拌匀即可。此菜色泽翠绿，咸鲜爽口，特别适合夏季食用。
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