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秋天一般吃什么食物养肺?
秋燥伤肺,秋季养生要防燥。肺属金,与秋季相应,金秋滋阴养肺最合适饮水,以少量多次为佳饮食,宜养阴清淡,滋润多汁蔬菜宜用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳肉类可食用兔肉、鸭肉、青鱼等多吃酸味食物收敛肺气,如苹果、葡萄、柠檬、猕猴桃、山楂等还可以常吃滋阴润燥的食物,如萝卜、莲藕、银耳、梨、鳖肉、芝麻、核桃、蜂蜜等清补,平补之物,以滋阴润肺养血对脾胃功能不佳的人群,还可以常食用百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥、小米南瓜绿豆粥等,以滋阴养肺,调理脾胃。
素食菜谱来啦 | 秋季养肺吃什么食物好!建议收藏
秋季,是支气管炎等一些 呼吸系统疾病高发 的季节,中医认为燥易伤肺,所以秋季 养生 之根则为养肺。
秋季 养生 平时就要 多吃养肺的食物 ,比如雪梨、银耳、百合、山药、豆浆、白萝卜、莲子、莲藕、冬瓜这些最具养肺功效的食物,建议大家在生活中多食用。
图文| 空心菜菜子
洛神花雪梨汤
-材 料-
洛神花5朵
雪梨2个
冰糖50克
-做 法-
1、 雪梨洗净、去皮,切成块状。
2、 养生 壶中倒入适量水,把雪梨放进去。
3、 放入洛神花
4、 根据自己的喜欢放入冰糖。
5、 选用 养生 壶的水果茶或煮茶之类的功能即可(直接用锅子煮也可以的)。
6、 汤汁连梨肉可一起食用,温热时口感最佳。
图文| 尖尖实验室
银耳拌黄瓜
-材 料-
银耳半朵
黄瓜1根
米醋1大勺
生抽1小勺
盐1茶匙
小米椒2个
香油1茶匙
生姜适量
-做 法-
1、 银耳提前泡发好,摘成小朵入锅中焯水
2、 捞出用冷开水过凉,沥水备用
3、 黄瓜切成圆片,生姜切末,小米椒切小段
4、 将银耳,黄瓜,小米椒,姜末放入稍大容器
5、 加入米醋,生抽,盐,香油拌匀即可
图文| 大海微澜
百合素炒荷兰豆
-材 料-
荷兰豆200克
百合100克
植物油、盐、生姜
生抽、蔬果调味粉适量
-做 法-
1、 荷兰豆摘掉筋洗净。百合冷水泡发后清洗干净
2、 摘洗干净的荷兰豆用沸水焯后入冷水降温,焯烫时水中加入少许盐、几滴食用油,确保荷兰豆的翠绿;泡好的百合也同样焯烫一下,迅速捞出过冷水
3、 焯烫好的百合和荷兰豆备用,生姜洗净切碎
4、 热锅冷油,入姜末炒香,加入荷兰豆、百合大火煸炒
5、 加入盐、少许生抽、水和蔬果粉调味并快速出锅
美食 天下| 芹意
大枣山药粥
-材 料-
粳米
糯米
小米
大枣
山药
枸杞子
冰糖
-做 法-
1、 粳米、糯米和小米各1/3,洗净,如果可能,提前浸泡
2、 锅中坐水,水开后下米
3、 山药去皮切成丁,立即下入锅中
4、 大火熬粥,适时搅拌;待米开花后加入冰糖
5、 大枣洗净,切碎或整个,整个请扭一扭,露出枣肉
6、 将大枣加入粥中,继续大火熬煮,并适当搅拌
7、 待水米粘稠后,加入枸杞子,关火即可
天下 美食 | 一溪月
蒸白萝卜丝
-材 料-
白萝卜1段
面粉3勺
盐、青椒、香油、陈醋
花生油、红椒、麻椒适量
-做 法-
1、 白萝卜洗净去根部,擦成细丝
2、 加适量油、3勺面粉,拌匀
3、 拌好的萝卜丝上屉大火蒸六分钟
4、 蒸好的白萝卜丝稍晾一下水汽,倒容器内,撒上适量盐,簸匀
5、 锅内适量油烧热,干红辣椒丝,姜,麻椒,生抽炒香,关火
6、 倒到蒸好的萝人丝上,拌匀即可
八宝豆冬瓜盅
-材 料-
冬瓜1000克
莲子15克
花生仁30克
绿豆20克
薏米20克
赤小豆20克
燕麦20克
黄小米20克
冰糖适量
-做 法-
1、 莲子、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦分别洗净,然后一起浸泡30分钟
2、 冬瓜把底片切平稳,去籽去瓢,挖空
3、 把浸泡好的食材一起放入冬瓜内
4、 锅中放适量的清水,冬瓜底部垫一个碟子
5、 大火煮沸之后,改为中小火熬煮1.5小时
6、 炖好之后,加入适量冰糖,拌均即可食用
美食 天下| sunshinewinnie
桂花冬瓜茶
-材 料-
冬瓜1000克
红糖120克
桂花适量
-做 法-
1、 冬瓜洗净切丁,冬瓜皮和瓤不需要去除
2、 加入红糖拌匀
3、 静置40分钟,让冬瓜大量出水
4、 大火煮开,小火慢慢熬煮
5、 熬至汤汁成浓稠状,大概在2小时以上
6、 凉后将冬瓜汁过筛,再撒上桂花即可
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秋天吃什么蔬菜对肺好
1、菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长,叶片较薄,根粗壮,含糖分多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,维生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿,且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。秋天干燥,菠菜中丰富的核黄素,有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。
2、竹笋
吃什么菜可以润肺?秋季润肺止咳吃竹笋。竹笋性味甘寒,有清热化痰作用。如《本草求原》中说:“竹笋,甘而微寒,清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云:“笋,甘凉,开胸消痰。”因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。
3、番茄
西红柿中含有番茄碱,实验证明可明显降低组织胺所致毛细血管通透性升高,具有抗炎作用。加之西红柿中还含有丰富的核黄素和维生素A,对防治牙龈出血、口腔溃疡很有好处。熟番茄更营养更容易被吸收。大家都知道越红的番茄越好,说明番茄红素越多。它是一种较强的抗氧化剂,还有预防心血管疾病和癌症的作用,是抗老的绝佳食品。炒番茄或者做汤能释放更多的番茄红素,建议大家更多选择熟吃番茄。
4、白萝卜
干燥的秋冬季,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效。白萝卜有消炎效果,能缓解喉头肿痛,白萝卜切片剁碎后,有益成分的释出会增多,对止咳也有效果,建议煮水喝,剩下的萝卜也吃掉不要浪费。白萝卜水加入茶水后,消炎效果更佳。
5、菜花
菜花不仅口味独特,更是一种保健蔬菜。古代西方人发现,常吃菜花有爽喉、润肺、止咳等功效,并且其价格不高,因此在西方有“天赐的良药”和“穷人的医生”的美誉。多吃菜花可以很好地补充维生素K,使血管壁的韧性加强,不容易破裂。菜花中的西兰花还含有丰富的胡萝卜素和类黄酮,胡萝卜素能够在人体内转变成维生素A,能保护皮肤和视力,增强免疫力。
6、山药
作为白色食物之一的山药,中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,尤其山药含皂甙、黏液质,有润滑、滋润作用,故可益肺气,养肺阴,益肺止咳。而且,山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最佳。
7、豆芽
吃什么菜可以润肺?豆芽是一种很普通的廉价家常菜,其历史悠久,且营养价值极高,含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、等多种矿物质,还有丰富的维生素C,可用于多种疾病的预防和治疗,秋季食用豆芽不仅可以清热解毒,还可以有效缓解秋燥。
8、冬瓜
冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。《滇南本草》中说:“冬瓜润肺消热痰,止咳嗽。”凡风热咳嗽或肺热咳嗽者,均宜选用冬瓜煨汤食用。
9、莴笋
莴笋有开通疏利、消积下气的作用,对促进消化有帮助;莴笋茎叶中味道微苦的莴苣素,有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。此外,秋天爱咳嗽的人,多吃莴笋还可以平咳。
10、芋头
秋季吃芋头有润肺排毒减肥的功效。秋季天气慢慢变得干燥,由于天气转凉人的食欲也开始变大,平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头。因为芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感,从而减少食物的摄入量。
秋季养肺,主要吃什么蔬菜
在饮食调养上应以防燥护阴、滋阴润肺为准则。宜食芝麻、糯米、乳品、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄、萝卜、蔬菜等柔润食物,同时注意荤素搭配、平衡膳食。人们经过炎热的夏季,多有脾胃功能减弱的现象,特别是体虚者,所以,要注意给脾胃一个调整适应的阶段。秋季可先补食一些既富有营养,又易消化的食物,如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋,以及山、红枣、莲藕等。最应该注意的是少食辛燥伤津食品,如辣椒、生葱、姜、八角、茴香、火锅麻辣烫等。还要少食油腻食品,这类食物不仅加重秋燥,还会加重肠胃负担,使体温、血糖上升,使人萎靡不振,产生疲惫感。感冒发烧者、久病体虚者、胃肠病患者等秋季更要忌食辛燥油腻。10月以后,人体精气开始封藏,进食滋补食品较易被吸收藏纳。对身体素质虚弱的慢性病患者或老年人来说,可适当吃些鸡、鸭、鱼、蛋类、瘦猪肉、大枣、核桃等,有助于健身、祛病、延年益寿。然而此时,气候多变,昼夜温差大,易引起腹部着凉,肠胃病常复发。肠胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜。金秋时节,各种瓜果大量上市,这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。水果不仅含大量维生素,营养丰富,而且多数水果含有大量的水分,有生津润燥、消热通便之。其中,最适宜秋季食用的水果是梨。梨性微寒味甘,有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥、润肠通便之功,对于心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、大便干结等秋燥症状很是有效。有专家指出,每日坚持食梨2个,可防治秋燥。梨还有清热、镇静神经,对于高血压、心脏病、口喝便秘、头晕目眩、失眠多梦患者有良好的辅助疗效,梨还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨的不同吃法,可产生不同。民间有
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