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冬季养生汤有哪一些

福建医科大学附属第一医院。冬季适合喝以下几种汤:。1. 鲫鱼豆腐汤:润燥滋补,鲜美可口,营养吸收利于身体健康。2. 剑花猪肺汤:清肺润燥,止咳化痰,有利于呼吸系统健康。3. 莲藕玉米排骨汤:清热凉血,通便止泻,健脾开胃,营养丰富,有多种功效。4. 青橄榄雪梨猪肉汤:润肺防燥,有利于呼吸道保健。5. 莲子百合银耳雪梨汤:多种食材搭配,具有镇静安眠、美容养颜,提高免疫力等多种功效。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

6款冬季滋补小甜汤,美味又养生

6款冬季滋补小甜汤美味又养生

六款冬季滋补小甜汤

苹果百合银耳羹

食材:苹果、银耳、红枣、百合、枸杞。

做法:银耳去蒂撕小朵加清水泡发,苹果去皮切块,将苹果、银耳、百合、红枣放入锅中加入适量清水,水开后煮20分钟,至银耳出胶,放入冰糖枸杞再煮5分钟。

多芒小丸子

食材:芒果、糯米粉、牛奶。

做法:糯米粉少量多次加热水揉成无干粉面团,搓成小丸子,水开下小丸子煮至漂浮,捞出过凉水,芒果牛奶打成奶昔,奶昔倒入碗中,摆上芒果块和小丸子即可。

糯米红糖小圆子

食材:红糖、糯米粉、白芝麻。

做法:糯米粉少量多次加热水揉成无干粉面团,搓成小丸子,水开下小丸子煮至漂浮捞出过凉水,红糖加适量清水煮开后倒入小丸子,再倒入芝麻煮2分钟即可。

香芋紫薯西米露

食材:荔浦芋头、紫薯、西米、牛奶。

做法:水开下西米,煮至有小白芯后关火,盖上盖子焖至透明,过凉水备用,芋头和紫薯去皮切块放入锅中,加入冰糖和适量清水,煮40分钟,煮至食材软烂,关火倒入牛奶和西米搅拌均匀即可。

奶香红豆年糕汤

食材:红豆、年糕、牛奶。

做法:红豆提前浸泡一晚,加适量清水煮至红豆软烂(可加少量糖口感更好)小火煎至年糕鼓起来表面微黄,将年糕放入红豆汤中再倒入牛奶,搅拌均匀即可。

牛奶红枣银耳羹

食材:红枣、银耳、牛奶、枸杞、冰糖。

做法:银耳去蒂撕小朵加清水泡发,红枣去核,倒入银耳,加清水煮20分钟,倒入冰糖和枸杞再煮5分钟,关火加入牛奶搅拌均匀即可。

冬季喝哪些汤能够养生?

冬季是非常寒冷的一个季节,相信大部分的朋友们都是非常怕冷的,于是我们除了在衣物上要做好保暖工作之外,还可以多吃一些食物来帮助我们御寒保暖,然而有大多数的朋友们喜欢在冬季喝汤来保健养生,实际上在冬季经常喝汤对身体的好处的确有很多,在搭配一些适合冬季吃的食物,这样对身体而言就更加健康了。

一、冬季养生汤

1、排骨海带汤

原料:猪排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒

具体做法:

1)排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟。

2)放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。加入盐.味精等调味,淋入香油就可以了。

2、淮山枸杞炖乌鸡

材料:乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片、绍兴酒少许、盐适量

具体做法:

1)将淮山.枸杞泡水20分钟后备用。

2)将乌鸡氽烫后去除血水备用。

3)将所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水,放入蒸笼或锅中以大火先蒸20分钟后,再转中火炖2小时即可起锅,起锅前加入盐调味。

3、胡萝卜炖牛肉

材料:胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、酒少许、盐适量

具体做法:

1)将牛腱洗净,切成条块状备用;

2)将胡萝卜洗净后切块备用;

3)将牛腱氽烫后捞起备用;

4)把水煮开后,放入牛腱.胡萝卜.红枣及姜片,以中为炖煮1.5小时,然后再加入调味料调味就行了。

4、冬瓜丸子汤

原料:冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量

具体做法:

1)将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。

2)把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。

3)先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。

4)20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出就可以喝了。

二、对身体好的食物

1、冬菇

香菇又名冬菇,是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供人体所需的多种维生素,还能促进体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。

2、白菜

白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等,白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。

3、大蒜

冬季是感冒的多发季节,英国一项为期12周涉及164名健康成年参试者的新研究发现,服用大蒜补剂和安慰剂的两组参试者发生感冒的病例分别为24例和64例。原因在于,大蒜中的大蒜素可刺激白细胞生长,增强人体抗炎能力。

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4、牛肉

作为最常见的肉类之一,牛肉的蛋白质含量非常高,氨基酸组成也非常接近人体需要,有滋养脾胃、强筋健体的食效,适合作为冬季的补益食品。

5、鸡肉

鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。吃鸡进补适宜在秋冬季节,特别是冬季,不仅能更好地消化、吸收,调补机体,还可以抵御寒冷,为来年的健康打下坚实的基础。

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6、胖头鱼

胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用。胖头鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是其头部的脑髓含量很高,经常食用,能暖胃、祛头眩、益智商、助记忆,延缓衰老。

7、核桃

核桃,又名胡桃、核桃、羌桃,其营养丰富,500克核桃肉相当于2500克鸡蛋或3500克牛奶的营养价值,故被人们誉称为“保健食品”、“长寿果”。药补不如食补,而食补中较好的食物就是核桃。

冬季养生汤煲汤食谱

冬季养生汤食谱推荐:

一、核桃肉煲牛月展汤

1、用料:牛月展450克,核桃肉80克,淮山20克,杞子2汤匙,姜1片,龙眼肉1汤匙。

2、功效:核桃肉味甘、性温,可补肾固精、温肺定喘、润肠通便,主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过,核桃肉含油脂多,多食令人恶心呕吐,伤肺,动风,咯血。因此,有稀便、腹泻或者感冒风寒者忌食。值得一提的是,核桃不能与野鸡肉、酒同食。

二、芝麻益肤汤

1、用料:黑芝麻一两,柠檬半个,雪梨一个,鸡蛋一只(或鹌鹑蛋四只),红枣六枚。

2、功效:芝麻有润肠,润肌肤的功效,更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤,能够防行皮肤冬季快速减肥食谱,龟裂,脱皮,常喝能够使皮肤光滑,长嫩鲜艳。

三、木瓜花生排骨汤

1、用料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。

2、功效:本汤能滋润皮肤,润肠通便。

扩展资料:

冬季饮食要注意事项:

1、防止身体肥胖

天气寒冷,一部分人群饮食会以高热量高脂肪为主,会引起身体肥胖。每次吃饭前可以先吃蔬菜,因为蔬菜属于低脂肪低糖分的食物,能够给人们一定饱腹感,减少了对高脂肪及淀粉类食物的摄入。

另外也可以选择燕麦或者糙米当做主食,能促进胃肠道蠕动,给胃部饱腹感,缓解了严重便秘问题。以水果代替糖分食物,不仅能满足人们对甜味的需求,同时摄入了维生素以及矿物质。

2、防止上火

冬天人们穿的多而且室温高,减少了活动量,容易让体内积热而得不到散发,再加上高热量的饮食,会引起肺火或者胃火旺盛,从而诱发胃肠疾病或者上呼吸道疾病。冬季可以适当的吃寒性的食物比如莲子白萝卜白菜等。

3、多补充体液

冬季天气比较干燥寒冷,皮肤容易缺少水分,再加上待在有暖气的房间里面,会加剧皮肤的干燥感,从而引起皮肤干燥脱屑。冬季饮食应该多补充液体,比如绿叶蔬菜水果、各种汤类粥类等来增加皮肤水分,保持皮肤的滋润。

参考资料来源:人民网-冬季必备的7款大补养生汤 温补不上火

人民网-冬季养生要注意这4点,可通过饮食来调节

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