夏季养生食谱大全大全

1.凉拌莴笋。凉拌莴笋是一道夏季养生菜谱，莴笋清爽可口，富含多种营养物质，如维生素、矿物质和膳食纤维等。通过凉拌莴笋，可以消暑解热，促进消化和新陈代谢。

2.苦瓜菊花粥。苦瓜菊花粥是一款夏季养生简单菜谱，由苦瓜、菊花、粳米、冰糖等材料制作而成。苦瓜具有清暑热、止痢解毒的功效，而菊花则有清热解毒的作用。

3.莲藕。莲藕是夏季养生的饮食养生菜谱之一，能养阴清热、润燥止渴、清心安神。莲藕生吃能清热、散淤，熟用则性质更温，健脾开胃、养血止泻、收缩血管止血、刺激胃肠道、改善便秘。

4.荷叶粥。荷叶粥是夏季饮食养生菜谱中的一道菜品，它具有清热解暑、凉血止血的作用，适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。

5.苦瓜炒蛋。苦瓜炒蛋是一道夏季养生菜谱，苦瓜的清甜味道和鸡蛋的鲜嫩口感相互搭配，营养丰富又开胃。苦瓜中富含多种维生素和矿物质，可以增强免疫力、促进新陈代谢。

6.消暑五豆汤。消暑五豆汤是一道夏季养生菜谱，它具有消暑的功效。绿豆和赤小豆具有清热解毒的作用，可以帮助调节体内的水分平衡，促进新陈代谢。

7.炝拌什锦。炝拌什锦是一道夏季养生菜谱，其中包含了豆腐、豆角、西红柿、木耳等食材。这些食材不仅味道鲜美，而且富含营养，能够提供身体所需的维生素和矿物质。

8.冬瓜排骨汤。冬瓜排骨汤属于夏季养生食谱，它以冬瓜和排骨为主要原料，搭配枸杞、瑶柱等材料制作而成。冬瓜具有清热、化痰和健胃的功效，而排骨则富含蛋白质和钙质，有益于骨骼健康。

9.清拌茄子。清拌茄子是一道清爽可口的夏季养生菜谱。茄子清爽可口，茄子皮酥脆，搭配香菜、蒜、米醋等配料，口感酸甜可口。

10.海鲜冬瓜汤。夏季饮食养生菜谱中，海鲜冬瓜汤是一道清淡爽口的菜品，具有利尿消肿的作用。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于高血压、糖尿病、冠心病、动脉硬化等心血管疾病患者有益。

11.莲子百合炖冰糖。莲子百合炖冰糖是一道夏季养生菜谱，莲子具有滋阴润燥、养心安神的功效，百合则具有清热解毒、润肺止咳的作用。炖制莲子百合炖冰糖可以调节口感，滋阴润肺，适合夏季食用。

12.香菇菜心。夏季饮食养生菜谱中的菜心是一道清淡爽口的菜品，以香菇的清香爽滑和菜心的嫩绿清脆为主要特点。菜心经过焯水后，不仅保持了色泽，还能增添口感。

13.薏米淮山羹。薏米淮山羹是一道夏季养生菜谱，它具有健脾祛湿、降脂美白的功效。薏米是夏季常用的食材，它含有丰富的膳食纤维和维生素，能促进肠道蠕动，帮助消化。

14.清补凉瘦肉汤。清补凉瘦肉汤是一道夏季养生汤品，它具有清甜滋补、去湿开胃、除痰健肺等功效。瘦肉、薏米、莲子、百合、淮山、玉竹、茨实等食材搭配在一起煲煮，能够滋养身体，增强免疫力。

15.桂圆大枣红豆汤。桂圆大枣红豆汤是一道滋味醇厚甜美的补气养血安神汤。它不仅能够补脾固气，还能够保血不耗，具有很好的滋养作用。

16.雪梨银耳百合汤。夏季饮食养生菜谱中的雪梨银耳百合汤是一道清淡、养生的夏日汤品。

17.花生百合豆沙。夏季饮食养生菜谱中的花生百合豆沙是一道清淡而营养的菜品。它以红豆和百合为主要原料，经过提前泡发后煮熟，然后搭配百合干一起食用。

18.玫瑰龙眼醋。玫瑰龙眼醋是夏季饮食养生菜谱中的一道菜品。它以桂圆、冰糖、陈醋和玫瑰花为主要材料，制作方法简单易学。龙眼和冰糖搭配在一起，不仅能够增加甜度，还能够起到滋阴补肾的作用。

19.清炒苦瓜。清炒苦瓜是夏季养生菜谱中的一道菜品，它具有清炒、降糖、降脂、抗病毒等多种功效。苦瓜含有多种营养物质，如维生素、矿物质和蛋白质等，对血糖、血脂和体重有促进作用。

20.五彩缤纷时蔬。五彩缤纷时蔬是夏季餐桌上的养生菜谱。由于夏季炎热，人们需要保持饮食的清爽和营养，这时五彩缤纷的时蔬就成为了理想的选择。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

夏季都有哪些养生食谱

1、海鲜冬瓜汤

材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。

做法：

1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝；

2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出；

3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出；

4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软；

5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精；

6、煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。

功效：冬瓜最大优点是很好的减肥食材，而且还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。

2、荷叶茯苓粥：

材料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。

3、凉拌莴笋：

材料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

功效：利五脏，通经脉。

4、凉拌嫩豆腐

材料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。

做法：所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。

功效：爽口开胃，含有丰富蛋白质，适用夏季食用。

5、山楂消食粥

材料：圆糯米150克、山楂150克、冰糖75克

做法：

1、圆糯米洗净放冷水中浸泡2小时后沥干水分；山楂洗净备用；

2、粥锅内注水，用大火煮开后转小火，放入山楂边搅边煮，15分钟后捞起山楂，再加入圆糯米继续煮1小时，最后加入冰糖调味即可。

功效：甜香微酸，开胃消食。

夏季有哪些养生食谱

夏季有哪些养生食谱？

很多了

1、鸡片蘑菇汤：鸡脯肉，鲜蘑菇 ，番茄 ，鸡蛋 ，绍酒、姜、葱段，各适量，按常法做汤即可，有补中益气，安神健体的作用。

2、清拌苦瓜：苦瓜 ，辣油、香油 ，盐、糖、味精 ，蒜瓣，各适量，把所有食材备好，按家常凉拌菜做法调好拌匀即可，可清心火，去烦燥，很适合夏季食用。

3、小葱拌豆腐 ：豆腐 ，葱 ，精盐 ，味精 ，香麻油 ，精制油各适量，把食材备好，加上各种凉拌料调好拌匀即可，可清烦热，养脾胃，是夏天简单又养胃的一款食谱。

4、 藕节炖排骨：排骨 ，鲜藕 ，姜丝、绍酒，各适量，排骨切小块，开水焯去血污后盛入炖器。鲜藕去皮后切条块，和姜丝一一起入到排骨上面，加适量的清汤，盐、味精、绍酒等调好味，灌入排骨里，上笼蒸半小时即成，可清热润肺，生津止渴。

5、节瓜鸡脚汤 ：节瓜、陈皮 、鸡脚，各适量，把这些食材清洗准备好后一起入锅炖汤，大火烧开后改用中火继续煲2.5小时后加盐等调味即可作佐膳饮用。可清热消暑，健脾开胃。

6、白鸭冬瓜瘦肉汤：白鸭、冬瓜、瘦肉、海参、荷叶，各适量，先把白鸭清理干净后切块，冬瓜去皮切块，瘦肉切片，海参洗净切好，然后把这所有食材一起入锅 ，加适量的清水炖至鸭肉烂熟后加盐味精调味即可，有健脾养胃，滋阴清热，解暑除烦的作用。

适合夏天养胃的食谱有很多的，上面六款食谱，对于夏季改善胃口，调理肠胃都有很好的作用，可以试着做做，相信可以很好的改善夏季食欲差的现象，对于养胃护胃可起到一定的作用，总的来说，夏季养胃食谱要以清淡有营养为主。

夏季有哪些养生食谱？

1.绿豆、赤豆、小米养生食谱等各种主食均可，适当食用粗粮和豆制品。

2、肉蛋奶的选择：

猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡夏季养生食谱肉、鸭肉、动物肝脏等，奶及奶制品，咸鸭蛋、咸鸡蛋、松夏季有哪些食谱花蛋、蛋黄等蛋类。

3、蔬菜的选择：

苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、夏季有哪些营养食谱鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等。

4、水果的选择：

柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜夏季有那些养生食谱瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等。

夏季养生饮食禁忌1、夏夏季有哪些养生菜谱天一定要少吃太热的食物，如羊肉、狗肉等。

2、切忌因贪夏季有哪些养身食谱凉而暴吃冷饮。如果过量，会引起疾病，使人胃胀难受，以致腹痛、腹泄。

3、夏季忌暴饮暴食。

4、不要大量补水，大量喝水不仅会冲淡夏天有哪些养生食谱胃液、影响消化功能,还会引起体内水分和夏季养生有哪些原则盐分进一步大量流失。夏季养生食谱一日参考早餐：小米、绿豆、夏季有哪些养生鸡蛋、芹菜、萝卜、圆白菜、海带、青椒等，如小米绿豆粥、煮鸡蛋养生食谱、花卷、多味蔬菜丝；

午餐：粳米、糙米、冬瓜、虾皮、夏季养生食谱鳝鱼、芹菜、鸡蛋、杏仁、豌豆等，如二米饭、杏仁拌豌豆、夏季有哪些食谱翠皮爆鳝丝、冬瓜虾仁汤；

加餐：西瓜适量；

晚餐：百合、粳米、玉夏季有哪些营养食谱米面、苦瓜、猪瘦肉等，

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