夏季健康养生的肉类有

1.夏天吃什么肉可以养生_最真实的经验分享_健康经验_快速问医生。夏天吃鸭肉最好养。鸭肉性凉，能养胃、补血，防止肠胃受损。鸭肉中的脂肪适中，消化吸收率高，含有丰富的烟酸，对心脏疾病患者有保护作用。鸭肉还能滋阴补虚，清理体内热毒，适合阴虚内热的人食用。鸭肉还能补血行水，养胃生津，提高脾胃功能，预防脾虚泄泻，缓解消化不良。鸭肉还能利水消肿，补肾固本。夏季食用鸭肉最好炖食，炖老鸭时加入冬瓜等煲汤食材，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳。

2.夏季吃什么肉养生。夏天吃兔子肉最好养。兔子肉是凉性食物，能够补脾健胃，凉血去毒，有效排出身体内积累的毒素，避免毒素和病菌过多导致便秘、皮肤过敏、长痘等问题。兔肉蛋白质高于其他肉类，脂肪和胆固醇含量低于其他肉类，适合需要营养的孕妇进补。兔肉还含有丰富的钙，有利于儿童骨骼发育。兔肉具有健脾补中、凉血解毒的功效，适合夏天食用。

3.夏天吃什么肉,对身体比较好?。夏季最适合食用的肉类是鱼肉。鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和预防心脑血管病。夏季吃鱼也有利于消化系统的负担。烹饪方式上，夏季可以选择清蒸、炖汤等方式，避免过多油脂和食盐的摄入。另外，鱼肉还可以与寒性食物搭配，如甲鱼、墨鱼等，或与蔬菜一起炖，增加营养。总之，夏季多吃鱼肉有益健康。

4.夏天吃什么肉好?选择滋阴润燥的肉类最宜_寻医问药网_健康生活。夏天最好吃一些羊肉，尤其是羊肉汤。羊肉具有温补的效果，可以去除体内的湿气，特别是在三伏天喝一点羊肉汤，多出一些汗，有利于排除体内的湿气。羊肉性甘温，具有健脾胃、清虚热、滋养肾气、助元阳等功效，其温补的食疗效果更被《日华本草》、《济世方》等中华医药名着所引证。夏季进补适宜选用有独特温补功效的羊肉。

5.【夏至以后吃什么肉养生】_营养科 - 大众养生网。夏天吃牛肉最好养生。牛肉性平，具有补脾胃、强筋骨、益气力的作用，可以补充身体所需的营养。夏天吃黄牛肉可以补气，增强体力。相比之下，羊肉性温，容易上火，夏天要少吃。如果要吃牛肉，最好不要炒着吃或烤着吃，以免增加热气。搭配一些清热的食物，如鲤鱼冬瓜汤、黄瓜炒鱼片、番茄炒鱼片，可以避免上火。总之，夏天吃牛肉可以滋补身体，但要注意适量。

6.教你三伏天多吃这四种肉可强身健体及大暑吃什么传统食物养生 - 中国基因网。夏天吃鸡肉最好养生。鸡肉富含蛋白质、矿物质和氨基酸等营养物质，可以增强免疫力，改善夏至出汗引起身体虚弱的症状。在三伏天，人体出汗较多，蛋白质会流失，适当食用鸡肉可以补充蛋白质，达到强身健体的效果。鸡肉还有助于消化和吸收，帮助孩子补充体力。因此，夏天吃鸡肉是最好的养生选择。

7.你知道夏天吃什么最养生?焕生汇_网易订阅。夏天吃猪蹄最好养生。猪蹄富含胶原蛋白，具有美容作用。此外，猪蹄中含有丰富的维生素A、D、E、K等微量元素，这些元素是人体不可缺少的。通过食用猪蹄，可以补充这些维生素，增强抵抗力，提高身体免疫力。因此，夏天吃猪蹄是很好的选择。

8.夏天吃什么养生最好_夏天养生健康食谱。夏天吃鲤鱼最好养生的原因是因为鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收。鲤鱼的营养丰富，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素，这些营养物质对身体健康非常重要。鲤鱼还含有多种矿物质和维生素，如钙、铁、锌等，这些物质有助于增强免疫力、促进血液循环和维持心脏健康。因此，夏天吃鲤鱼可以提供丰富的营养，增强身体的抵抗力，同时也有助于预防疾病。

9.【夏至以后吃什么肉养生】_营养科 - 大众养生网。夏天吃章鱼最好养生。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，能够补血益气、治痈疽肿毒。此外，章鱼还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子——天然牛黄酸。因此，夏天适宜食用章鱼，尤其适宜体质虚弱、气血不足、营养不良的人食用。

10.夏季养生吃这些美食让你健康过夏夏季饮食保健需注意的事项_大厨艺。夏天吃泥鳅肉最好养生的原因是因为泥鳅肉具有补肾的功效和祛湿邪的作用。夏至的湿度较大，体内容易进入过多的湿气，而泥鳅肉可以促进湿气的排出，从而起到养生的效果。泥鳅肉含有丰富的蛋白质和营养物质，能够增强免疫力，提高身体的抵抗力。此外，泥鳅肉还具有补肾益气、滋阴润燥的作用，对于调节体内阴阳平衡也有一定的帮助。因此，夏天吃泥鳅肉最好养生的原因是因为它能够提供丰富的营养和保健功效，有助于调节身体健康。

11.您遇到了什么问题。夏天吃冬瓜排骨汤最好养生的原因是因为冬瓜具有清热、化痰和健胃的功效。冬瓜排骨汤是一道美味羹汤，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效，适合夏日食用。此外，冬瓜排骨汤还有消暑、消肿、利尿、降火气等功效，能够满足夏季人体的营养需求，促进身体健康。因此，夏天吃冬瓜排骨汤是最好的养生选择。

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夏季解暑吃什么肉好（夏天吃什么肉养生）

1、夏季吃兔肉：兔肉被称为“美容肉”，属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类。免肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类。从这点上来说，特别适合给需要营养的孕妇进补。所以，炎炎的夏日，吃点兔肉，还是不错。

2、夏季吃鱼肉：鱼类富含优质蛋白、多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质。鱼类中的多不饱和脂肪酸可以预防心脑血管病，有利于神经系统发育。成年人多吃鱼肉可以降低患心血管疾病的概率，孕妇吃鱼可以帮助胎儿大脑发育，让宝宝更聪明。鱼肉属于健康的白肉，即便是高血脂患者也可以多吃一些，不会给身体代谢造成太大负担。吃鱼肉的方式也很多，清蒸、红烧、烤鱼、腌制等等，最健康的选择当然是少油少盐的清蒸，可以更好的保存鱼肉中的营养物质，并且不会让身体摄入过多的食盐。

3、夏季吃鸭肉：俗话说“四条腿不如两条腿的，两条腿不如没腿的”，既然没腿的鱼肉我们聊过了，那么就来说说两条腿的鸭肉。鸭肉味甘微咸，性偏凉，有清热解暑的作用。炖老鸭时加入冬瓜等煲汤食材，既可荤素搭配起到营养互补的效果。

夏季适合吃的肉类有哪些

摘要：夏季吃什么肉好？夏季要少吃肉，但不是不吃，中医讲究“热者寒之，寒者热之”，选择合适的肉类食用还有养生功效。那么夏季吃什么肉呢？下面，小编盘点了几种适合夏天吃的肉类，一起来了解一下吧。鸭肉

夏天吃什么肉比较好？鸭肉绝对是首选，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”等功效。食用鸭肉可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，故鸭肉实为夏季清补之佳品。而且鸭肉蛋白质含量比其他畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，所以夏季食用鸭肉也不必过于担心发胖问题。

鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。鸭的品种选择也有讲究，北京烤鸭好吃，可它的脂肪含量高达40%，太油腻，夏天不宜食用。最好选用比较瘦的湖鸭、青头鸭(头上的羽毛是青绿色的)，一来油少，二来利水化湿作用强。

夏季在食用鸭肉时最好炖食，不但味道好，而且最滋补。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。

健康小贴士：鸭肉为多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖、动脉硬化者应少食。感冒患者不宜食用。感冒者应食辛散发表食物，而鸭肉滋补恋邪，可使感冒缠绵难愈。慢性肠炎者慎用，因鸭肉味甘咸、滑利下趋，加之富含油脂，食之可使肠炎泄泻加重。

推荐食谱：南味薏米鸭

准备材料：鸭腿2只、连皮冬瓜400g、薏米仁100g、姜茸2茶匙(10g)、大葱段2段、广东米酒2汤匙(30ml)、盐2茶匙(10g)、白胡椒粉1茶匙(5g)、陈皮1茶匙(5g)、油1汤匙(15ml)、香菜1棵。

做法：

1、将鸭腿冲洗干净，用厨房纸巾擦净表面水分。冬瓜洗净外皮茸毛，挖去内瓤，带皮切成1cm厚、4cm见方的薄片。薏米润仁用清水冲洗干净。香菜择洗干净。

2、把姜茸放入广东米酒中，泡成姜汁酒。

3、中火烧热煎锅中的一层薄油，待烧至六成热时，将2个整只鸭腿放入慢煎至表面微微变熟色。然后改大火，在锅中调入姜汁酒，将鸭腿爆香。

4、然后放入陈皮、薏米仁、大葱段和清水(约2000ml)，大火煮沸后转小火慢慢炖煮60分钟，待汤浓肉烂时放入冬瓜片、盐和白胡椒粉，再用中火煮10分钟。

5、上桌前，把冬瓜盛在碟底，将鸭肉拆散，码在冬瓜上，缀以香菜即可。

兔肉

兔肉，性凉、味甘，具有补中益气、止渴健脾、凉血解热之功效，因此也非常适合夏天食用。兔肉被称之为“保健肉”“荤中之素”“美容肉”“百味肉”。兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，所以兔肉具有保健，美容，滋补的功效。

长期食用兔肉以代替猪肉、羊肉可防治高血压、冠心病和动脉硬化症等。兔肉中的烟酸、矿物质和糖类的含量较之其他肉食也是独占鳌头。烟酸又叫尼克酸，有助于酶的呼吸作用，参与体内蛋白质、脂肪和糖类的消化和吸收，利于产妇、儿童、老弱病残者的健康。

健康小贴士：兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食。兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻。兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐。兔肉忌芹菜，同食脱头发。兔肉忌洋姜，兔肉酸冷性寒，姜辛辣性热，寒热同食，容易腹泻。

推荐食谱：山药兔肉汤

准备材料：山药200克、兔肉(腿3个)、食盐适量、味精适量、姜适量、料酒适量。

做法：

1、兔腿洗净，切块，山药洗净，去皮，切成滚刀块备用。

2、兔肉块放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮。

3、加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟，加入山药后，再续炖30分钟，调味即可。

猪肉

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。猪肉性平，夏天食用也无妨。

现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。

健康小贴士：猪肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。一般入药均为猪瘦肉。

推荐食谱：苦瓜荠菜猪肉汤

准备材料：苦瓜100克，荠菜50克，猪瘦肉100克，料酒、盐各适量。

做法：

1、瘦猪肉洗净，切成片，用料酒、盐腌10分钟。

2、荠菜洗净，切段。苦瓜洗净，切抹刀片。

3、锅内加入清水，放入肉片加水煮沸5分钟，加入苦瓜、荠菜煮10分钟，以盐调味即成。

鱼肉

夏季绝对是吃鱼的“黄金季节”。而黄花鱼等临近产卵期的鱼是夏季的首选，目前正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼的产卵期，因此夏天最适宜吃这几种鱼。

多吃鱼肉对身体有很多好处，鱼肉蛋白质含量高达18%左右，成分好，氨基酸含量也十分丰富和全面，它含有人体必需的二十多种氨基酸。鱼肉中富含的不饱和脂肪酸，可以减少血液中的胆固醇浓度，防止血栓的情形发生，是心脏、血管的保护神。而夏季吃鱼也更有利于减少消化系统的负担。

至于烹饪方式，夏季人容易燥热，在烹调方式上，可以多选择清蒸、炖汤等。在食材选择上，不妨多吃甲鱼、墨鱼等寒性的鱼，有些脾胃虚寒的人怕凉，烹调时加点葱、姜、辣椒、蒜即可。而属温性的鱼，则可以配一些寒性的食物吃，少放辣椒，比如做草鱼、鲇鱼时，可以加点豆腐、白萝卜、竹笋、冬菇、冬瓜一起炖。鳝鱼则可以用白菜帮子一起炒，最后加上点醋，就能有效祛热。

健康小贴士：夏天不宜空腹吃鱼，空腹吃鱼很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。

推荐食谱：黄花鱼炖豆腐

准备材料：黄花鱼750克、卤水豆腐750克、豆瓣酱、葱姜蒜、八角、干红辣椒。

做法：

1、黄花鱼去鳞，剖腹，去内脏和鳃，洗净控干，鱼身双面侧打花刀，豆腐切大块，葱切段姜切片备用。

2、起油锅，油温热时，下入葱姜蒜、八角和干红辣椒爆香。

3、下入两勺豆瓣酱小火炒出香味，加鱼加水，水要没过鱼身，大火烧开。

4、调入料酒、糖和醋，继续中火炖煮至汤汁过半。

5、添加豆腐，添加适量盐，继续用中火炖煮，至汤汁基本收干，调入味精，撒上葱花出锅。

对于养生的人来讲，吃什么肉类比较合适?

核心提示：盘点五类最养生的肉类。肉中的蛋白质我们还可以用牛奶、豆类来替代获得，但是B族维生素、必需脂肪酸以及锌、铁等矿物质，是无法用蔬菜水果来替代的。因此，我们不是不需要肉，而是不需要过多的肉。那么对于养生的人来说，应该吃什么肉类比较合适呢？下面就随我一起来学习吧！

养生的人吃什么肉类比较合适？

1、羊肉：最滋补的肉

羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。

2、猪肉：最补铁的肉

猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病；蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪，因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。

3、鸡肉：脂肪最少的肉

这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。

4、鱼虾：微量元素最多的肉

鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。

5、牛肉：最强壮的肉

凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

健康小贴士：

每天75克肉，营养又健康，肉中的蛋白质我们还可以用牛奶、豆类来替代获得，但是B族维生素、必需脂肪酸以及锌、铁等矿物质，是无法用蔬菜水果来替代的。因此，我们不是不需要肉，而是不需要过多的肉。

三伏天吃什么肉最好养生

　　三伏天，让很多人都没了胃口，夏季吃得对，胃口就好。夏季的三伏天里适合吃什么肉呢？以下是我为大家整理推荐了夏季三伏天吃的肉谱及养生知识，希望对大家有所帮助。

　　三伏天出现在 小暑 和 立秋 之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。

　　一般人们常说的“伏天儿”，就是指我国农历中的“三伏天”，就是这一年当中最热的一段时间就是三伏天了。

　　可以这样理解：“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。但是三伏天之所以称之为“伏”，是因为也有不少寒冷因素在内。

　　三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。按今年的节气计算，三伏天将会持续三十天，比去年少十天。

　　兔肉肉，性凉、味甘，具有补中益气、止渴健脾、凉血解热之功效，因此也非常适合夏天食用。兔肉被称之为“保健肉”“荤中之素”“美容肉”“百味肉”。兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，所以兔肉具有保健，美容，滋补的功效。

　　长期食用兔肉以代替猪肉、羊肉可防治高血压、冠心病和动脉硬化症等。兔肉中的烟酸、矿物质和糖类的含量较之其他肉食也是独占鳌头。烟酸又叫尼克酸，有助于酶的呼吸作用，参与体内蛋白质、脂肪和糖类的消化和吸收，利于产妇、 儿童 、老弱病残者的健康。

　　健康小贴士：兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食。兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻。兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐。兔肉忌芹菜，同食脱头发。兔肉忌洋姜，兔肉酸冷性寒，姜辛辣性热，寒热同食，容易腹泻。

　　推荐食谱：山药兔肉汤

　　准备材料：山药200克、兔肉(腿3个)、食盐适量、味精适量、姜适量、料酒适量。

　　做法：

　　1、兔腿洗净，切块，山药洗净，去皮，切成滚刀块备用。

　　2、兔肉块放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮。

　　3、加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟，加入山药后，再续炖30分钟，调味即可。

　　夏天吃什么肉比较好？鸭肉绝对是首选，鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳息惊”等功效。食用鸭肉可消暑滋阴、健脾化湿、补益虚损，故鸭肉实为夏季清补之佳品。而且鸭肉蛋白质含量比其他畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，所以夏季食用鸭肉也不必过于担心发胖问题。

　　鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效。鸭的品种选择也有讲究，北京烤鸭好吃，可它的脂肪含量高达40%，太油腻，夏天不宜食用。最好选用比较瘦的湖鸭、青头鸭(头上的羽毛是青绿色的)，一来油少，二来利水化湿作用强。

　　夏季在食用鸭肉时最好炖食，不但味道好，而且最滋补。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。

　　健康小贴士：鸭肉为多脂肪食物，不宜多食。尤其是肥胖、动脉硬化者应少食。感冒患者不宜食用。感冒者应食辛散发表食物，而鸭肉滋补恋邪，可使感冒缠绵难愈。慢性肠炎者慎用，因鸭肉味甘咸、滑利下趋，加之富含油脂，食之可使肠炎泄泻加重。

　　推荐食谱：南味薏米鸭

　　准备材料：鸭腿2只、连皮冬瓜400g、薏米仁100g、姜茸2茶匙(10g)、大葱段2段、广东米酒2汤匙(30ml)、盐2茶匙(10g)、白胡椒粉1茶匙(5g)、陈皮1茶匙(5g)、油1汤匙(15ml)、香菜1棵。

　　做法：

　　1、将鸭腿冲洗干净，用厨房纸巾擦净表面水分。冬瓜洗净外皮茸毛，挖去内瓤，带皮切成1cm厚、4cm见方的薄片。薏米润仁用清水冲洗干净。香菜择洗干净。

　　2、把姜茸放入广东米酒中，泡成姜汁酒。

　　3、中火烧热煎锅中的一层薄油，待烧至六成热时，将2个整只鸭腿放入慢煎至表面微微变熟色。然后改大火，在锅中调入姜汁酒，将鸭腿爆香。

　　4、然后放入陈皮、薏米仁、大葱段和清水(约2000ml)，大火煮沸后转小火慢慢炖煮60分钟，待汤浓肉烂时放入冬瓜片、盐和白胡椒粉，再用中火煮10分钟。

　　5、上桌前，把冬瓜盛在碟底，将鸭肉拆散，码在冬瓜上，缀以香菜即可。

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