夏季养生减肥食谱有哪些

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夏季养生减肥食谱有哪些？

在夏季的时候，很多爱美的女性都想要减肥，减肥可以注意平时的饮食，食物对于身材有很大的影响，有些食物吃了容易发胖，夏季可以吃一些具有减肥作用的美味菜肴，那么夏季养生减肥食谱有哪些？夏季吃哪些食谱可以减肥？下面为大家介绍。

1、夏季养生减肥食谱

(1)虾仁虎皮冬瓜

材料：冬瓜1大块、虾仁1把、食盐3克、酱油3克、小葱2根、胡椒少许

做法：

1、将洗净的冬瓜去皮切成方块;在去皮的一面打上十字花刀;

2.将干虾仁泡在清水中十分钟;在烧热的锅中倒入适量的油;

3.将准备好的冬瓜切花刀的一面朝下放入锅中;同时放入泡好的虾仁一起煎;

4.微微煎成金后加入适量的酱油;大火煮开小火微微煮上五分钟;

5.在煮好的冬瓜中加入盐，胡椒等调味料，炒均匀;将煮好的冬瓜和虾仁层在盘中;

6.余下的汁中加入水淀粉勾芡;将芡汁浇在刚煮好的冬瓜上，再撒上小葱。

(2)大骨冬瓜汤

材料：猪大骨头3大块、冬瓜1/4个、食盐3克、姜3片、料酒3克

做法：

1.腿骨让卖家给剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片，腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净;

2.砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时，放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止，放入适量盐，再煮两分钟即可，喝时撒些葱花味道很好哦。

(3)蚝油生菜

材料：生菜1棵、食盐1小勺、蒜5克、蚝油2汤匙、植物油1.5汤匙、玉米淀粉5克、水适量。

1.生菜洗干净沥干水备用;

2.大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兑成水淀粉(稍薄一点)，烧一锅开水，放1小勺盐;

3.然后放入生菜，焯十秒左右后迅速捞出沥干水;

4.焯好的生菜摆入盘中待用;

5.另起锅，放少许植物油烧至五成热，放入蒜末爆香;

6.加入蚝油、白糖和水淀粉，烧开后淋在生菜上即可。

2、常见的减肥食物

1、减肥食物-绿茶

绿茶中含有一种叫做儿茶素的物质，它能够在很短的时间内促进身体的新陈代谢，以及促进体内卡路里的燃烧，从而加速减肥的速度，而绿茶中的咖啡因还能够释放血液中的脂肪，让身体中的脂肪充分得到燃烧，让你在短时间内就能得到很明显的瘦身效果。

2、减肥食物-薄荷口香糖

产后的妈妈们由于需要补充大量的营养恢复体力和哺乳宝宝，而这样的习惯养成后，是很难以断掉的，再加上有时候会吃些小零食打发时间，那么久而久之脂肪也会越来越多，此时就要管住嘴巴，如果嘴馋的时候就用薄荷口香糖代替，这样可以起到很好的抑制进食的，减少身体卡路里的摄取，日积月累下来，就会瘦下来了。

3、减肥食物—豆浆

豆浆其实也是很好的一种减肥食物，它含有丰富的优质植物性蛋白质，以及异黄酮和大豆配糖体成分，这些成分能够很好的抑制人体对于脂肪和糖类的吸收，还能帮助体内的脂肪燃烧，每天喝一杯，你的脂肪也会越来越少。

4、减肥食物-水果

水果中含有丰富的纤维素和果胶成分，每天食用对于身体十分有益，并且还具有润肠通便，排清身体毒素，水果中的不饱和脂肪酸，能让人体迅速产生饱腹感，有效清除掉肠胃中的废物，促进新陈代谢以及控制人体对脂肪的吸收，是减肥中非常理想的减肥食物。

5、减肥食物-红薯

身为粗粮的红薯，虽然看起来很不起眼，但是浑身都是宝，含维生素、纤维素以及钾、铁、铜等多种营养成份，其中丰富的纤维素可以促进肠胃的蠕动，帮助身体排毒，同时还能阻挠身体中的糖类变为脂肪，是非常好的保健食品，同时也是最理想最廉价的减肥食物。

夏季好吃又养生的健康减肥食谱

夏季好吃又养生的健康减肥食谱

　　 1、冬瓜蛊

　　材料：小冬瓜1000克，清汤500克，冬菇700克，冬笋700克、山药100克，白果100克。莲子、香菜段、味精、精盐各适量。

　　做法：

　　①小冬瓜洗净后，刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3留做盖用，然后挖去瓜籽，放入开水锅中烫至六成熟，再放入凉水中浸泡至冷透。

　　②取冬菇、冬笋、山药洗净，切成1厘米见方的小丁，与白果、莲子一起加水用大火烧开，再小火煨约5分钟，然后倒入冬瓜盅内。另加入清汤、味精、精盐15克和少许熟豆油，盖上盖，上屉蒸15分钟，取出放在大碗里，撒上香菜段即成。

　　 2、盐渍三皮

　　材料：西瓜皮200克，冬瓜皮300克，黄瓜400克。食盐、味精各适量

　　做法：

　　①将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜刮去毛质外皮，黄瓜去瓤，均洗净，切条，入沸水中汆一下，捞出，沥水。

　　②以上材料放碗中，加盐、味精腌1～2小时即可。

　　 3、冬瓜烧香菇

　　材料：冬瓜250克、水发香菇50克。食盐、味精各少量。

　　做法：

　　①将冬瓜切成小方块、香菇浸泡后切块。

　　②锅中加油烧热、倒入冬瓜、香菇及泡香菇水、烧数分钟，加食盐、味精等调味，至熟即可。

　　 4、冬瓜炒胡萝卜

　　材料：冬瓜300克、胡萝卜75克、绿尖椒35克。盐、味精、色拉油、淀粉各适量。

　　做法：

　　①冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。

　　②全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。

　　③锅内放少许油，下入全部原料翻炒，调味后勾芡即可。

　　 5、冬瓜排骨汤

　　材料：排骨150克、冬瓜200克。姜片、盐各适量。

　　做法：

　　①排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用;冬瓜去皮、籽，切块状;姜切片，或小块姜拍松。

　　②排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味即可。

【夏季减肥食谱大全】夏季健康减肥食谱

夏季减肥食谱大全：汤谱篇

枸杞猪肝汤

材料：枸杞200克，猪肝200克，姜1片，清水2杯。

做法：

清水、姜片、枸骨滚15分钟，加入猪肝慢火浸熟，再加入枸叶翻滚即成。开始进行减重计划时，因为还在适应期间，所以对于食欲的控制尚不能随心所欲。

TIPS：不喜欢吃内脏的同学可以将猪肝换成猪瘦肉。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。

苦瓜竹笋汤

材料：苦瓜、竹笋、姜片、虾皮、萝卜苗

做法：

1、竹笋去皮切片，焯水，这样就会去涩去草酸。

2、将苦瓜洗净去瓤，切成小段。

3、把清水、姜片、虾皮放进锅里并烧开，再放入竹笋片煮20分钟。

4、接着放入苦瓜煮三五分钟，最后放入萝卜苗并调味即可。

TIPS：苦瓜降火消脂、竹笋有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄的作用。新鲜萝卜苗的维生素含量很高，人体摄入足够的量就能起到加快新陈代谢的作用。所以，这款汤即爽口又营养，最主要的是能起到减肥的作用。

地瓜姜汤

材料：地瓜一个，生姜片若干，红枣10余个，珍珠圆子(珍珠元宵也可)若干，红糖适量，水适量

烹调方法：

1、地瓜削皮切块，生姜切片，锅内放水，放地瓜块、姜片、红枣、珍珠圆子(如果是珍珠元宵放得就不能早了，关火前5分钟再放)，大火开后转小火煮30分钟。

2、吃的时候根据自己口味加红糖即可。

TIPS：生姜中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量，配上地瓜有更好的减肥效果。

夏季减肥食谱大全：炒菜篇

青豆烩双菇

材料：青豆、杏鲍菇、香菇、葱花、蒜末、鸡精、白胡椒粉、淀粉

做法：

1、将青豆倒入锅中煮片刻，将其捞出沥干水。将杏鲍菇与香菇洗净切片。

2、把葱花、蒜末倒入锅中爆香，尔后倒入杏鲍菇与香菇，将其翻炒至出水后倒入青豆，翻炒片刻后撒些许鸡精、白胡椒粉炒一会，最后用水淀粉勾芡即可。

TIPS：这道菜能让人产生饱腹感，还有助于润肠通便，让你轻松瘦出纤细蛮腰。

瘦肉山药炒木耳

材料：山药300克，泡发好的黑木耳200克。

做法：

1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。

2、山药切薄片备用，木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。

4、锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，盛出备用。

5、锅中重新放少许油，放入山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟。

6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。

TIPS：山药具有很好的瘦身功效，可以帮助女性调理身体，是减肥瘦身的佳品。黑木耳中的卵磷脂和纤维素，一个可以带动肠胃的运动，帮助消化，减少脂肪囤积的现象;一个可以帮助清理肠道，帮助排便，所以这款夏季健康减肥食谱的瘦身效果也是相当理想的哦!

三鲜白萝卜丝

材料：白萝卜、绿豆芽、盐、葱丝、香油。

做法：

1、材料洗净，白萝卜削皮、切成块，豆芽煮熟。

2、将菜丝用盐腌十分钟，放入香油，醋，姜和葱。

3、搅拌均匀后，即可食用。点评：白萝卜有非常好的降脂作用，是不错的减肥食品。

TIPS：如果每天吃白萝卜，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低，从而防止肥胖。而且白萝卜具有下气、消食、除疾润肺的功效，从健康养生的角度来说，都为这款夏季健康减肥食谱增色不少。

夏季减肥食谱大全：凉菜篇

清爽拌黄瓜

材料：黄瓜、盐、花椒、豆瓣酱、白糖、香油。

做法：

1、小黄瓜洗净，切滚刀块，装碗。

2、撒入盐拌匀，腌渍20分钟。

3、将小黄瓜冲洗一下，放入大碗里，所有纯汁混合搅拌均匀即可。

TIPS：黄瓜性凉味甘，具有清热解毒、利水消肿、止渴生津的功效，并且加速新陈代谢，对减肥很有利。若想控制热量油脂更好的话，可考虑忽略豆瓣酱和香油，因为这是整份菜卡路里最高之处。

芹菜拌香干

材料：芹菜、香干、生姜、大蒜、葱、醋、芝麻油、辣椒油(如怕辣不用也可)，精盐、味精各少许。

做法：

1、芹菜切断，香干切条，放入沸水中煮大概1分半，捞出过冷水后沥干待用。

2、将生姜、大蒜切碎成米、葱切花。

3、生姜、蒜、葱花与香干片一起放入碗中，加入适量的盐、味精、醋、芝麻油、辣椒油拌匀即可。

TIPS：如果觉得麻烦，也可以将芹菜和豆干焯好后，只加入少许精盐、味精、辣椒油。此种方法还可以加入其他的蔬菜，比如青椒，黑豆芽等。

芝麻拌油麦菜

材料：油麦菜、芝麻酱，蒜(夏天加一点很好，怕有味道的也可以忽略)、凉拌醋，盐，麻油(一点点即可)，黑白芝麻粒。

做法：

1、将油麦菜洗净，过水焯一下(水中加盐，习惯生吃的也可以不焯水);捞出油麦菜，过冷水，再沥乾，切成小段，方便食用，装盆也美观。

2、摆盘，将蒜末，麻油，少许醋加一点点水加入到芝麻酱中，调匀，最后淋上蔬菜上(稀一些，口感比较好哦)，撒上少许芝麻即可。

陈醋菠菜拌花生

材料：菠菜、炒熟的花生、陈醋、白糖、蒜少许(不喜欢的可以不加)，精盐、味精。

做法：

1、菠菜摘洗干净; 菠菜放在滚水中，上下翻动一下，避免有焯不到的地方，然后拿出来，在用凉水把烫好的菠菜过的温热的状态后把水份攥干净; 大蒜切成末备用，(袋装五香花生米/现炸的花生)。

2、把菠菜放到一个大点的容器里加入调料，拌匀即可，醋和糖的多少根据自己的口味尝试着添加，另这道菜式为酸甜口。

夏季减肥食谱大全：沙拉篇

什锦蔬菜沙拉

材料：玉米、生菜、圣女果、胡萝卜、沙拉酱

做法：

1、玉米煮熟剥粒备用(喜欢生吃玉米的可以直接剥粒);

2、生菜、圣女果洗干净切好;

3、胡萝卜洗干净去皮，切丝;

4、将玉米粒、胡萝卜丝、圣女果、生菜倒入碗中，淋上沙拉酱即可。

鸡丝沙拉

材料：鸡肉、木耳、芹菜、胡萝卜、料酒、火锅麻酱、白芝麻

做法：

1、鸡肉放料酒腌一下，放进冷水里，大火煮熟;捞出放进冷水，用手撕成丝。

2、木耳泡发洗干净切丝;

3、芹菜、胡萝卜洗干净切丝;

4、所有蔬菜放进沸水焯一下，捞出晾干水;

5、鸡丝、芹菜、胡萝卜、木耳放入容器，然后放一勺火锅麻酱拌匀，撒上白芝麻。

西兰花圣女果沙拉

材料：玉米粒、西兰花、圣女果、花生酱、芝麻酱、白醋、盐、糖

做法：

1、玉米煮熟剥粒备用(喜欢生吃玉米的可以直接剥粒);

2、西兰花洗干净切小块，焯水捞出，沥干水分;

3、圣女果洗干净切块;

4、调制料汁：将花生酱、芝麻酱、白醋、盐、糖放在小碗内，加入少许水搅拌，直至成为柔滑的沙拉汁;

5、将玉米粒、西兰花、圣女果倒入碗中，淋上料汁搅拌食用。

夏季减肥食谱大全：果汁篇

西瓜蕃茄汁

材料：西瓜100克，蕃茄2颗

做法：

1、西瓜去皮去籽切块备用。

2、蕃茄洗净去蒂，放入沸水中汆烫一下，捞起去皮备用。

3、将作法1的西瓜块、作法2的蕃茄放入果汁机，打成汁即可。

点评：别看西瓜好像很甜，但其实它的排毒功效能帮我们促进身体代谢呢!而且它是种从皮到果肉甚至是种籽都可食用的水果，西瓜皮跟籽在市场上被拿来制成西瓜霜当药用，而西瓜肉所制成的果汁则能舒解感冒造成的喉咙疼痛。

番茄凤梨汁

材料：番茄2只，凤梨Z片，糖1大匙，水200毫升。

做法：1、将蕃茄洗净、切成块状备用。

2、把蕃茄片和凤梨片分别放入果汁机中，倒入糖、水搅拌，榨取果汁。

3、用筛网过滤至瓶中，倒入杯中便可食用。

TIPS：此款自制减肥果汁具有抑制牙齿出血、美容养颜之功效。番茄中含有维生素A、Bl、B2、C、胡萝卜素等，以及柠檬酸、苹果酸、蛋白质、脂肪、糖分、钙、磷、铁、蕃茄硷等。除此之外，番茄中的果胶还具有整肠功效。

香蕉李子汁

材料：香蕉、李子、蜂蜜。

做法：1、香蕉去皮，放入榨汁机中榨成粘稠的香蕉汁。

2、李子洗净，核取出榨汁。

3、把香蕉汁倒入杯中，然后上面倒上李子汁，可以放入少许的蜂蜜加强通便效果。

TIPS：李子是夏季常见的水果之一，它的味道酸甜可口，同时又具有大量的营养素。而香蕉则能提供很强的饱腹感且润肠通便，这两种食材榨汁在饭前饮用能够有效的抑制食欲，起到瘦身的作用。

夏季有哪些养生又不胖的食谱？如题 谢谢了

夏季减肥一周食谱分配 周一：早餐：白水煮蛋1个、无糖豆浆1杯； 午餐：冬瓜汤为主菜，配米饭1小碗(1两)，黄瓜凉菜1碟； 晚餐：苹果。 主打减肥菜：冬瓜 推荐理由：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。 贴心叮咛：天减肥不要光有决心和热情，最好静下心来，完成一周的减肥计划，告诉自己必须严格照章办事，决不许偷懒犯规！理智地开始减肥，这是个不错的起点！ 周二：早餐：茶蛋1个、米粥1碗； 午餐：炒韭菜为主菜(可放少许鸡蛋或是瘦肉)，配米饭1小碗(1两) 晚餐：香蕉。 主打减肥菜：韭菜 推荐理由：韭菜除了富含钙、磷、铁、蛋白质和维生素等多种营养物质外，还含有大量纤维，能增强胃肠的蠕动能力，加速排出肠道中过盛的营养及多余的脂肪。 贴心叮咛：不能随心所欲大吃大喝的日子，总觉得有些难熬，这个时候要给自己提问题：我为什么要减肥？我的目标是什么？记得给自己打气，一定要坚持下去哟！ 周三：早餐：麦片粥1碗 午餐：海带为主菜(炒、拌都可)，配馒头半个。 晚餐：黄瓜。 主打减肥菜：海带 推荐理由：海带清热利水，有祛脂降压的作用。它所含的多种矿物质及维生素能减少人体摄入的脂肪在心脏、血管、肠壁的沉积，堪称消脂减肥的佳品。 贴心叮咛：除了尽量少吃，知道吗，还应该多喝！多喝水可以加快代谢，最好多喝茶，特别是绿茶，可以去除油腻，对减肥有很好的辅助效果。好好加油吧，千万别气馁！ 周四：早餐：茶蛋1个 午餐：白萝卜为主菜，米粥1碗。 晚餐：菠萝。 主打减肥菜：白萝卜 推荐理由：白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，非常利于减肥。 贴心叮咛：减肥到现在，想过放弃吗？赶快观赏几部俊男美女演绎的佳片。画面上漂亮美眉的完美身材和迷人样貌，会给你带去无穷动力。向着高标准不断努力吧，好身材一定是你的！ 周五：早餐：米粥1碗 午餐：绿豆芽为主菜(炒、拌都可)，米饭1小碗(1两)。 晚餐：黄瓜。 主打减肥菜：绿豆芽 推荐理由：绿豆芽含有丰富的植物蛋白和多种维生素。它非常适合制作家常菜，或凉拌或烹炒，全都美味无比。经常食用绿豆芽有助于消腻、利尿、降脂。 贴心叮咛：要想瘦身成功，必须在运动的同时严格控制饮食。大运动量使人胃口大开，更快产生饥饿感。此时如果放开肚皮胡吃海塞，之前的辛苦必将付之东流。一心只想着减肥，皮肤好像没有以前好了！记住：减肥期间要特别重视养颜噢！ 周六：早餐：白水煮蛋1个 午餐：木耳为主菜(炒、拌都可)，麦片粥1碗。 晚餐：黄瓜。 主打减肥菜：木耳 推荐理由：木耳味甘性寒，是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的著名素食。木耳中还含有一种多糖物质，能降低血脂和胆固醇，有效抑制肥胖的形成。 贴心叮咛：减肥者常会觉得饥饿，可以吃少量的低糖水果充饥，明天是周日，建议安排一些娱乐活动，巩固来之不易的减肥成果。今晚，还应该写一篇日记，认真总结一周的减肥经验。最后别忘了向自己提问：下一周减肥计划应该如何做？ 周日：早餐：麦片粥1碗 午餐：黄瓜为主菜(炒、拌都可)，米粥1碗。 晚餐：苹果。 主打减肥菜：黄瓜 推荐理由：黄瓜的瘦身功效不可小看哦，它含有丰富的纤维素，能促进胆固醇的排泄和肠道残留物的排除；另外它还有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，所以多吃有轻身的功效。 贴心叮咛：不要为了减肥，而把自己搞得身心疲惫，相信只要坚持到底，就一定可以瘦下来。减肥无捷径，想要成功瘦身，靠的依然是坚强的意志，但这个意志不是过分强迫自己，当你以轻松的心境去面对时，就能轻松持续下来。

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