夏季养生吃什么食物补阳气

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夏天吃什么食物补肾阳

特别适合因为肾虚人群服用。使用方法也特别简单，只需要把西洋参和枸杞像泡茶那般泡水喝即可。

三伏天吃什么补阳呢？哪些食物有养护体内阳气的功效？

冬瓜，黄瓜，西红柿，黑木耳，苦瓜，山药，芹菜，鱼类；牛肉，羊肉，鸡蛋，虾，牛奶，菠菜，红枣，豆芽。

“夏养阳，保健康”，建议中老年人：吃5种食物，补阳驱寒身体棒

夏季气温高，人体的阳气会向外发散，但如果发散太过，就会耗损阳气。而且天气炎热人体易出汗，阳气也会随汗出而损耗。“夏养阳，保 健康 ”，建议中老年人：吃5种食物，升阳驱寒身体棒。

：⒈豆腐

食材清单 豆腐、五花肉、大蒜、生姜、小葱、韭菜、小米椒

1、准备几小块刚买回来的新鲜豆腐，一定要买这种中间带有气孔的豆腐，把豆腐稍微清洗一下备用。

2、然后把豆腐放在案板上，用刀切成大小均匀的小方块，再放入大碗中备用。

3、准备一小块三分肥七分瘦的五花肉，把五花肉切成小块，然后剁成稍微碎一点的肉末备用。

4、另准备一个小碗，加入一小勺的玉米淀粉，然后再加入小半碗的清水，充分地搅拌均匀备用。

5、两根小葱切成葱花，一块生姜切成姜末，一把大蒜剁成蒜末，几个小米椒切成圈放入小碗中备用。

6、再准备一小把的韭菜摘掉黄叶，清洗干净以后切掉根部的那一小截，再切成长段放入碗中备用。

7、起锅烧水，加入一勺食盐、半勺老抽调色，水开以后把切好的豆腐放入锅中焯水，同时增加底味和颜色。

8、把豆腐焯水一分钟左右，用笊篱把豆腐控水捞出备用，焯过水的豆腐炒的时候不容易碎。

9、起锅烧油，油热以后把五花肉末放入锅中炒出油脂，加入一勺豆瓣酱、一勺料酒去腥，炒出红油。

10、然后再把葱姜蒜和小米椒放入锅中炒出香味，然后加入一小碗的清水，开大火把汤汁烧开。

11、调味加入一勺盐、一勺鸡精、少许老抽、一勺蚝油、半勺白糖充分地搅拌均匀，搅拌入味。

12、水开以后把焯水的豆腐放入锅中，用铲子轻轻地推动，让豆腐都浸泡入汤汁里面，这样更加入味。

13、大约煮10分钟左右豆腐就比较入味了，然后再把切好的韭菜放入锅中翻拌均匀即可。

14、再把调好的水淀粉搅拌均匀，均匀的淋入锅中，开大火不停的翻动，把汤汁收浓。

15、把煮好的豆腐倒入砂锅中就可以开始吃饭了，砂锅保温，豆腐吃起来更加好吃。

：⒉大蒜

食材清单 大蒜、小龙虾、玉米、声卡、大葱、莴笋、玉米

1、今天准备多一点的小龙虾，大约6斤左右，做一锅蒜蓉小龙虾和一锅麻辣小龙虾。

2、买回来的小龙虾加入两大勺食盐、两勺食用小苏打、适量清水，翻拌均匀，把小龙虾浸泡15分钟。

3、然后再找一个干净的刷子，把浸泡过的小龙虾仔细地刷一下，一定要刷仔细了。

4、再用剪刀把小龙虾的头部剪掉不要，虾头里面的脏东西一定要清理干净，虾黄一定要留着。

5、捏着虾尾中间的那两片壳转个圈，再往外轻轻一拽就把虾线也扯出来了。

6、处理干净的小龙虾再换水清洗两遍，把小龙虾清洗干净，就可以沥干水分放在一边备用了。

7、准备两根莴笋先削掉外皮，再一分为四，最后切成长段，放入盘中备用。

8、几瓣大蒜切成蒜粒，一块生姜切成姜粒，一根大葱切成葱段放入碗中备用，再加入几个干辣椒备用。

9、准备几个青椒清洗干净以后切成滚刀块备用，两根玉米切成长段，再一分为四瓣放入碗中备用。

10、做蒜蓉小龙虾一定要准备多一点的大蒜，可以借助拉蒜器把大蒜打成蒜末，放入碗中备用。

11、起锅烧油，油温5成热把沥干水分的小龙虾放入锅中炸一下，炸至外皮酥脆控油捞出备用。

12、然后把切好的玉米也放入锅中炸一分钟左右，再把莴笋也放入锅中炸一下，直到把玉米炸熟。

13、出锅前把切好的辣椒也放入锅中炸一下，炸至7成熟，把所有的食材都控油捞出备用。

14、起锅烧油，油热以后把葱姜蒜干辣椒放入锅中爆出香味，再放入一大勺豆瓣酱和一块火锅底料炒出红油。

15、然后再把炸好的龙虾放入锅中快速翻炒入味，加入两罐啤酒大火烧开，盖上盖子焖煮8分钟左右。

16、另起锅烧油开始做蒜蓉小龙虾，先放入一半的蒜末，小火炒至蒜末微黄，再把另一半蒜蓉也放入锅中。

17、加入两大勺蚝油，用铲子翻炒均匀，一勺食盐、一勺十三香调味，充分地翻炒均匀把调料炒化。

18、再把小龙虾放入锅中翻炒入味，淋入少许清水大火把汤汁烧开，转中小火焖10分钟左右就熟了。

19、麻辣小龙虾里面再把莴笋和玉米放入锅中翻炒均匀，再煮两分钟左右翻炒入味就可以了。

：⒊西兰花

食材清单 西兰花、鸡蛋、面粉、小葱、大蒜、生姜、小米椒

1、准备一块绿色的西兰花，把西兰花表面的花朵用刀一点点的切下来，一层一层的切这样后面就不用再剁了。

2、切好的西兰花颗粒全部放入大盆中，然后再加入一大勺食盐，适量的清水搅拌均匀，浸泡15分钟。

3、然后再准备一根洗干净的胡萝卜，先削去外皮，再把胡萝卜切成胡萝卜丁放入盘中备用。

4、浸泡好的西兰花用密漏把西兰花控水捞出来，再换水两次清洗干净，沥干水分放入盆中备用。

5、起锅烧水加入一勺食盐、少许食用油，再把西兰花碎和胡萝卜丁放入锅中焯水，大约焯水一分钟左右就可以了。

6、再把西兰花沥干水分，放入凉水中过凉，再沥干水分放入大碗中备用。

7、再准备5个母鸡蛋打入西兰花中，加入一勺食盐、一勺鸡精、一勺五香粉、一勺面粉充分搅拌均匀备用。

8、准备一个平底盘用刷子在盘子的底部均匀地刷上一层食用油防粘，撒上少许葱花点缀。

9、然后再把西兰花糊慢慢地倒入盘中，轻轻震出里面的气泡，然后盖上一层保鲜膜，用牙签扎一些小孔排气。

10、起锅烧水把西兰花糊凉水放入蒸屉中，盖上盖子大火把水烧开，再转中小火蒸15分钟。

11、一把小葱切成葱花、一块生姜切成姜末、一把大蒜剁成蒜末、几个小米椒切成圈一起放入小碗中备用。

12、加入一勺白芝麻，淋入热油激发出香味，一勺食盐、两勺生抽、一勺鸡精、一勺香醋、一勺辣椒油搅拌均匀备用。

13、蒸好的西兰花取出来稍微晾凉，然后脱模放在案板上，用刀切成自己喜欢的形状。

14、把西兰花块摆入盘中，配上自己秘制的料汁，就可以开始享用 美食 了。

：⒋韭菜

食材清单 韭菜、鸡蛋、小葱、胡萝卜、火腿肠、面粉、虾皮

1、准备一把新鲜的韭菜，把韭菜先摘掉老叶黄叶，然后放入盆中，加入一勺食盐、一勺小苏打、适量清水搅拌均匀浸泡10分钟。

2、小碗中打入三个新鲜的母鸡蛋，加入少许白醋去腥，然后用筷子充分地打散备用。

3、准备几根洗干净的小葱切成葱花备用，半根胡萝卜削皮以后切成胡萝卜丁放入碗中备用。

4、一根火腿肠剥掉皮，先切成长条，再切成火腿丁，放入碗中备用。

5、浸泡好的韭菜换水把韭菜清洗干净，然后沥干水分放在案板上，切成碎一点的韭菜末放入碗中备用。

6、韭菜碎中先加入少许的食用油充分地搅拌均匀锁住水分，再加入一大勺面粉继续搅拌均匀，让每一粒韭菜都裹上面粉。

7、再把胡萝卜丁、火腿丁、葱花放入韭菜中，另外再加入一大把的虾皮提鲜，再把鸡蛋液也倒入进来。

8、调味加入一勺食盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉，用筷子充分地搅拌均匀。

9、把所有的食材充分地搅拌均匀，搅拌至稍微粘稠的糊状就可以了，如果太稀可以再加入少许面粉。

10、电饼铛预热刷油，把韭菜鸡蛋糊倒入锅中，再用铲子轻轻把表面整理平整，再刷上一层食用油锁住水分。

11、煎3分钟左右，翻面煎另一面，煎至两面金黄，轻轻按压可以回弹的状态就可以了。

12、把煎好的韭菜鸡蛋饼放在案板上切成自己喜欢的形状，装盘就可以开始享用了。

：⒌糯米

食材清单 糯米、红枣、葡萄干、蔓越莓干、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠

1、准备一小碗的糯米倒入大碗中，加入适量的清水把糯米清洗干净，洗出里面的杂质。

2、然后再倒入清水没过糯米多一点就可以了，再把糯米放在一边浸泡一个小时左右，条件允许的话尽量浸泡时间长一点。

3、把浸泡好的糯米沥干水分，然后均匀地平铺在蒸屉上面，大火把水烧开，然后蒸30分钟左右。

4、碗中放入一把红枣，一把葡萄干，加入适量的清水、一勺面粉把红枣和葡萄干抓两分钟。

5、然后再倒入清水把红枣和葡萄干清洗干净，大约洗三遍就可以了，然后把红枣和葡萄干沥干水分备用。

6、沥干水分的红枣放在案板上用剪刀剪掉里面的枣核，把枣肉剪成小块，和葡萄干放在一起。

7、我这里又加入了少许的蔓越莓干，用刀把红枣肉和葡萄干剁成稍微碎一点的颗粒，再盛入盘中备用。

8、把蒸好的糯米放入大碗中，然后再把红枣、葡萄干、蔓越莓干碎也倒入大碗中，再加入一大勺的白糖，充分搅拌均匀。

9、下手把食材充分的揉搓，揉出糯米中的糯性，这样可以让所有食材轻松的粘合在一起，轻易抱成团就可以了。

10、案板上铺上一层保鲜膜，然后把搓成长条的糯米团放在保鲜膜长，慢慢地卷起来，再搓均匀一些。

11、把所有的糯米团都处理好以后，放入冰箱冷冻三个小时小时，记住一定是要冷冻哦。

12、把糯米团取出来揭掉保鲜膜，然后切成一厘米左右的厚片，先放入盘中备用。

13、这个时候再准备两个鸡蛋打散备用，再准备适量的玉米淀粉，一盘的面包糠备用。

14、把糯米小饼先粘上一层玉米淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后再粘上一层面包糠，放入盘中备用。

15、起锅烧油，油热6成热把糯米小饼放入锅中中小火慢炸，炸至表面金黄就可以出锅装盘享用了。

夏季养生需温阳驱寒，哪些食物能够温阳驱寒？

夏季养生可以通过食补来润养，像韭菜有温补肾阳的作用,夏天可以吃一些,比如韭菜饺子是一个b'c4bc的食物,但是不吃冻很久了韭菜饺子,最好现做现吃,如韭菜猪肉饺子,韭菜鸡蛋饺子,可以温补阳气、补益气血 。南瓜具有温胃助阳的作用，还能促进消化，保护胃粘膜，防止便秘，排毒美容，非常适合脾胃寒的人。在夏天，可以吃一些南瓜，比如蒸南瓜、南瓜糯米粥、南瓜黑米粥、南瓜蒸蛋等食物，都是很好的选择。

除了食补，平时的生活习惯也要注意，要控制寒凉食物的摄入,每天人们需要食物提供营养,夏天一到，大家就喜欢用冷食冷饮来降暑,事实上,吃冷的食物并不减少热量,但会严重影响健康,损害杨气。建议多喝温水,不要吃冷菜,冰西瓜、冷饮、冰淇淋等等,俗话说“冬吃萝卜夏吃姜“,姜是温补阳气的一味极佳的药食同源之品,夏天可以煮水或醋泡姜,还要注意阴虚血热不宜吃姜，可加重燥热症状。

有些老年人在夏天的消化功能相对较差,饮食可能会不规律，所以饮食应清淡,尽可能吃容易消化和营养的新鲜食物,尽量避免或减少吃隔夜的食物,饮食也应定时定量，有规律，不能过饱与过饥，可以在两餐之间吃一些新鲜和干净的水果。夏季是胃肠道疾病高发的季节，也是瓜果上市较多的季节，大家要注意食品卫生，防止食物中毒。

同时还要调整工作和休息,夏天昼长夜短,应该早睡早起,避免熬夜,晚上睡眠时间不应超过11点,因为晚上睡眠时间不足也会影响阳气不足,所以养阳忌熬夜,养成一个好的作息规律。中午可以有适当的午休，建议时间在20 - 30分钟左右，以缓解疲劳，使体力更加充沛。

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