七种冬季必吃养生食物

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排毒抗老、减脂防癌！冬天必吃7大当令食材一次收藏

【林编译】严寒的冬天，似乎身体更容易出现各种病痛，四肢冰冷、循环不好、排便不顺、肌肤干燥等一一浮现，同时也是心血管疾病的好发时期。以下介绍7个冬季当令食材，抗癌、防感冒、减脂、消除疲劳等多种功效，打击冬天特有的身体不适。 1.菠菜 日本医学博士满尾正表示，菠菜与胡萝卜并称「黄绿色蔬菜之王」，含有β-胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、叶酸、草酸、铁等成分。维生素A能提高身体抵抗力，而β-胡萝卜素则可维持皮肤、黏膜湿润，防止感冒病菌入侵。 另外，日本抗老医学会专门医伊藤麻友指出，菠菜叶酸含量高，有助改善贫血、促进细胞再生。中医学博士徐慧茵也表示，菠菜比其他蔬菜有较多的铁质，适合缺铁性贫血者补充。不过由于是非血清素铁，建议与蛋白质或维生素C一起吃，提高吸收率。 日本营养管理师岸村康代建议，可将菠菜与维生素A丰富的红萝卜与维生素E丰富的芝麻一起煮成火锅，吃的时候菠菜涮30秒就能享用。 2.抱子甘蓝 抱子甘蓝，又名球芽甘蓝，外表有如小型高丽菜。根据美国研究发现，与花椰菜、高丽菜等同属十字花科蔬菜，有抗癌之效。且维生素含量多元，维生素B6能帮助蛋白质消化吸收，产出来的热是碳水化合物的5倍之多，打击手脚冰冷。维生素K可抑制钙质流失、加速伤口愈合、缓和发炎等功能。此外，抱子甘蓝富含膳食纤维，促进排便排毒，降低胆固醇、预防心血管疾病。 岸村康代表示，与猪肉（蛋白质、维生素B群）、豆浆（植物性蛋白质）、姜（姜辣素）等暖身食材一起煮成抱子甘蓝火锅，最适合冷吱吱的寒冬夜晚了！ 3.牛蒡 《1日5分钟的排毒奇迹》作者郭素君博士指出，在日本料理中的常备蔬菜牛蒡，是能排毒抗老的神奇养生食材。其中所含的绿原酸和菊糖，可调整血糖，非常适合糖尿病患者食用。此外，每100公克的食物纤维含量就有6.7克，有助吸收脂肪、促进排便。由于牛蒡可清除体内有害物质，促进新陈代谢，改善循环，也被视为｢天然的清血剂」，能净化血液，让血管更干净。【林编译】严寒的冬天，似乎身体更容易出现各种病痛，四肢冰冷、循环不好、排便不顺、肌肤干燥等一一浮现，同时也是心血管疾病的好发时期。以下介绍7个冬季当令食材，抗癌、防感冒、减脂、消除疲劳等多种功效，打击冬天特有的身体不适。 1.菠菜 日本医学博士满尾正表示，菠菜与胡萝卜并称「黄绿色蔬菜之王」，含有β-胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、叶酸、草酸、铁等成分。维生素A能提高身体抵抗力，而β-胡萝卜素则可维持皮肤、黏膜湿润，防止感冒病菌入侵。 另外，日本抗老医学会专门医伊藤麻友指出，菠菜叶酸含量高，有助改善贫血、促进细胞再生。中医学博士徐慧茵也表示，菠菜比其他蔬菜有较多的铁质，适合缺铁性贫血者补充。不过由于是非血清素铁，建议与蛋白质或维生素C一起吃，提高吸收率。 日本营养管理师岸村康代建议，可将菠菜与维生素A丰富的红萝卜与维生素E丰富的芝麻一起煮成火锅，吃的时候菠菜涮30秒就能享用。 2.抱子甘蓝 抱子甘蓝，又名球芽甘蓝，外表有如小型高丽菜。根据美国研究发现，与花椰菜、高丽菜等同属十字花科蔬菜，有抗癌之效。且维生素含量多元，维生素B6能帮助蛋白质消化吸收，产出来的热是碳水化合物的5倍之多，打击手脚冰冷。维生素K可抑制钙质流失、加速伤口愈合、缓和发炎等功能。此外，抱子甘蓝富含膳食纤维，促进排便排毒，降低胆固醇、预防心血管疾病。 岸村康代表示，与猪肉（蛋白质、维生素B群）、豆浆（植物性蛋白质）、姜（姜辣素）等暖身食材一起煮成抱子甘蓝火锅，最适合冷吱吱的寒冬夜晚了！ 3.牛蒡 《1日5分钟的排毒奇迹》作者郭素君博士指出，在日本料理中的常备蔬菜牛蒡，是能排毒抗老的神奇养生食材。其中所含的绿原酸和菊糖，可调整血糖，非常适合糖尿病患者食用。此外，每100公克的食物纤维含量就有6.7克，有助吸收脂肪、促进排便。由于牛蒡可清除体内有害物质，促进新陈代谢，改善循环，也被视为｢天然的清血剂」，能净化血液，让血管更干净。日本不老医生南云吉则表示，牛蒡皮中的「皂素」能分解脂肪和胆固醇，并促进血液流通顺畅，让身体从体内暖和起来。还可抵抗感冒病毒入侵，舒缓、治愈感冒不适。因此建议食用时，不要将皮削掉过多，以免皂素、食物纤维及多酚白白流失。 牛蒡不管是炒成菜、煮成汤、和饭一起炊煮都十分适合。另外，也可和切成细碎的金针菇、寡糖丰富的洋葱、味噌与EPA含量高的青背鱼煮成汤，就是一道超强的减脂料理！ 4.舞菇 日本内科医堀田忠弘表示，舞菇含有一种独特的β-葡聚糖（β-ucan），可以增强免疫力，而且食物纤维含量高，帮助肠道蠕动。岸村康代也指出，舞菇中的菸碱酸还能帮助代谢酒精、分解乙醛，防止宿醉，是应酬的好伙伴。 舞菇的热量几近于零，维生素B群含量丰富，促进脂质与碳水化合物转化成能量，可说是减肥人士的福星。烹调方式也很简单，炒、烤、或煮成味噌汤，简单又美味。 5.白萝卜叶 白萝卜营养价值高，素有「小人参」之美称。但是你知道吗，随手丢弃的萝卜叶其实营养成分不输萝卜肉哦！日本蔬菜营养师立原瑞穗表示，白萝卜叶被分类于黄绿色蔬菜，深绿色的叶子里浓缩了β-胡萝卜素、维生素C、钾、铁、维生素P等美肌营养素，营养成分含量更甚于同为黄绿色蔬菜的菠菜。 日本保健权威医师石原结实也表示，白萝卜叶能促进血液循环，对治疗妇女疾病也有效，可将其切碎和米饭一起煮来吃。 6.绿花椰菜 绿花椰菜的铁质含量是蔬菜之冠，也富含维他命A，能提高黏膜的抵抗力，防止感冒与细胞感染，维他命则是C是柠檬的2倍！绿花椰菜还可以抑制癌细胞、提升免疫力，其菜茎为最营养的部分，做菜时别把菜茎切掉，否则等于把最营养的地方丢掉了。 《春夏秋冬 ゆる薬膳。》(暂译：春夏秋冬药膳生活)作者池田阳子指出，山药具有滋养强壮、美肌、改善胃肠虚弱、减缓更年期障碍、降血糖、止慢性下痢等效果，且还含有高保湿及回春的成份，能让肌肤细白，回复光泽弹性。 日本提倡天然饮食的药日本堂表示，山药中富含的消化酵素，能够健胃整肠、抑制腹泻症状，提升分解蛋白质的效率，对于恢复体力、消除疲劳有着不错的效果；黏稠的黏液还能保护胃部，生吃效果更好。

冬季有哪些养生食谱

冬季养生食谱

随着时间进入冬季，阳光直射地面的时间在不断的减少，黑夜的时间也越来越长。冬天对于人体的重要意义是不言而喻的，所以说，想要令自己的身体更加大家健康，那么小编建议大家可以从冬至开始每天进补，这样能够发挥最大的效果，减少对身体的损耗。现在，小编就来和大家一起说说冬季养生食谱有哪些，一起来看看吧！

第一：羊肉炖萝卜

材料：羊肉、白萝卜、料酒、生姜、食盐

做法：将白萝卜和羊肉洗干净，最后切块备用;将羊肉放入开水中焯五分钟左右，然后去除浮沫取出羊肉;将羊肉、料酒还有生姜一起放入锅中，炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜;等到全熟之后加入食盐就可以服用了。

功效：这道食谱具有很好的补中益气的作用，特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉炖排骨，能够很好的温暖身体。

第二：牛膝蹄筋

材料：牛膝、猪蹄筋、蘑菇、辣椒、鸡头、绍酒、生姜、葱、火腿、食盐

做法：将牛膝清洗干净之后切斜刀口片备用;就猪蹄筋放入碗中，加入适量的清水蒸煮大约四个小时，酥软之后就可以去除，最后放到冷水中浸泡两个小时，去除外膜就可以洗干净取出沥干水分备用了;将火腿切丝、蘑菇切丝、葱姜贝斯备用，鸡肉切丁;将主题还有鸡肉放到蒸碗的最底层，随后放入牛膝，上面一层放火腿以及蘑菇，最上面则放上葱姜，最后加上各种调味品和水就可以进行蒸煮了，大约三个小时之后就可以服用了

功效：这道食谱对于肝、肾具有很好的补益作用，服用之后能够起到祛风湿以及强健筋骨的作用。

第三：莲藕猪脊髓汤

材料：莲藕、猪脊髓、葱姜、料酒、食盐

做法：将莲藕清洗干净之后去皮，最后切厚片备用;将猪脊髓清洗干净之后放入开水中焯一遍，最后沥干水分;将准备好的莲藕以及猪脊髓一起放入砂锅中，加入调味品以及清水，慢炖大约两个半小时就可以了;起锅之后去除葱姜，加入食盐就可以直接服用。

功效：如果是一些由于腰肌劳损导致的腰痛、腰膝酸软或者是四肢无力的情况，那么在冬天休息的时候服用这道莲藕猪脊髓汤，能够很好的辅助身体恢复健康。

第四：牛内红枣汤

材料：红枣、牛肉、料酒、姜片、食盐

做法：将牛肉清洗之后切小块，红枣去除果核洗干净;将牛肉和红枣一起放入锅中，最后加清水、料酒、姜片进行炖煮;等到牛肉软烂之后加入食盐就可以了。

功效：冬季养生食谱有哪些，这道食谱就是一个非常不错的选择，服用之后具有很好的补中益气的效果。

第五：麻油拌菠菜

材料：麻油、菠菜、食盐

做法：将菠菜洗干净之后切段，最后放入开水中焯一遍，取出沥干水分装盘备用;随后在菠菜上面加入少量的食盐，最后淋上麻油就完成了。

功效：这道食谱虽然制作简单，但是所含有的作用以及营养价值却非常的高。专家告诉我们，服用这道食谱之后具有很好的下气调中的功效。

第六：天麻炖乌鸡

材料：天麻、乌鸡、白茯苓、川穹、姜片、料酒、香菜、食盐

做法：将乌鸡宰杀干净，然后放入开水中焯一遍，去除血沫还有浮沫;将准备好的中药材洗干净，最后放入乌鸡肚子中，最后用针线缝好;将缝好的乌鸡放入砂锅中，加入料酒、姜片以及清水炖煮大约一个小时;加入适量的食盐，二十分钟之后就可以撒上香菜起锅了。

功效：乌鸡具有很好的活血作用，一些女性的妇科疾病或者是内分泌问题都能够很好的解决;使用的中药对于一些头痛、失眠具有很好的疗效。这道食谱服用之后，对于身体具有很好的补虚作用。

第七：山药鱼片

材料：鱼肉片、山药、萝卜、葱姜、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、食盐

做法：将山药去皮之后切成细末备用;鱼肉片中就爱如适量的淀粉以及食盐，加入一个鸡蛋搅拌之后腌制二十分钟;将腌制好的鱼肉放入油锅中炸制金;留下少量的油爆炒葱姜，最后放水;烧开之后放入准备好的山药、鱼肉以及萝卜丝还有食盐，小火炖煮二十分钟，加入胡椒粉就可以气过了。

功效：这道食谱具有很好的预防性功能衰退的作用，非常的适合现代人服用。 

冬季养生食谱

随着时间进入冬季，阳光直射地面的时间在不断的减少，黑夜的时间也越来越长。冬天对于人体的重要意义是不言而喻的，所以说，想要令自己的身体更加大家健康，那么小编建议大家可以从冬至开始每天进补，这样能够发挥最大的效果，减少对身体的损耗。现在，小编就来和大家一起说说冬季养生食谱有哪些，一起来看看吧！

第一：羊肉炖萝卜

材料：羊肉、白萝卜、料酒、生姜、食盐

做法：将白萝卜和羊肉洗干净，最后切块备用;将羊肉放入开水中焯五分钟左右，然后去除浮沫取出羊肉;将羊肉、料酒还有生姜一起放入锅中，炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜;等到全熟之后加入食盐就可以服用了。

功效：这道食谱具有很好的补中益气的作用，特别适合一些体虚、腰膝酸软以及肾虚还有脾胃虚汗的患者服用。在冬天服用一些羊肉炖排骨，能够很好的温暖身体。

冬季有哪些养生食谱

冬季养生可吃些山药、红薯、羊肉、萝卜、花生、红枣、姜等食物，但需适量。

山药、红薯饱腹感强，且膳食纤维丰富，可以促进胃肠蠕动。

冬季天气比较寒冷，人体需要的热量高，此时宜食用温热食物，如羊肉、牛肉等，此类食物可以很好的补充身体所需的热量，增强抵御寒冷的能力。

萝卜是冬季养生的常备食物，可煲汤、可做菜，易于保存，可助消化。

花生一类的坚果，热量高，含有油脂，红枣、姜等二者搭配煮水喝，有利于补充机体所需多种营养物质。

冬季养生可适当进食温补之品。此外，日常生活中建议清淡营养饮食，粗细粮、荤素搭配合理，忌食生冷、辛辣刺激性食物。适当运动，规律作息，保持心情愉悦。

冬季养生的食物？

　　冬季养生食物有哪些呢?现在越来越多人喜欢养生，可对养生也不是特别的了解，也不知道有什么食物是养生的呢?下面就让我告诉你冬季养生食物，欢迎参阅

　　冬季养生食物

　　一、黄豆芽

　　黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。

　　目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，无根豆芽是国家食品卫生管理部门明文禁止销售和食用的蔬菜之一，豆芽看起来肥胖鲜嫩，但有一股难闻的化肥味，甚至可能含有激素，千万不要食用。

　　黄豆芽适合人群：一般人群均可食用

　　1.青少年可多食，孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果。

　　2.虚寒尿多者慎内服。

　　黄豆芽食疗作用：黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经;具有清热利溼、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效;对脾胃溼热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

　　二、黑豆

　　黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。

　　黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。

　　黑豆适合人群：一般人群均可食用

　　1.适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。

　　2.小儿不宜多食。

　　黑豆食疗作用：

　　黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。

　　黑豆食物相克：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

　　三、狗肉

　　狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。

　　中医认为，狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。

　　1.每到冬季，我国各地均有用狗肉进补的习惯，因其味道醇厚，所以才冠以“香肉”之名，是温肾壮阳，轻身益气之功效。

　　2.忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，忌食疯狗肉。

　　狗肉适合人群：一般人皆可食用;老年人更佳

　　1.适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用。

　　2.凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。

　　狗肉食疗作用：狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经;狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。

　　狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症;温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。

　　四、黑木耳

　　黑木耳含较多的微量元素、维生素B1、B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。

　　中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。

　　1.鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起面板瘙痒、水肿，严重的可致面板坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木而可安全食用。

　　2.优质木耳表面黑而光润，有一面呈灰色，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，嘴尝无异味。

　　木耳***干***适合人群：一般人群均可食用

　　1.适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。

　　2.有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。

　　木耳***干***食疗作用：木耳味甘、性平，归胃、大肠经;有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效;主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。

　　木耳***干***食物相克：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

　　五、大豆

　　大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是“完全蛋白质”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

　　六、莲藕

　　上榜理由：民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。

　　此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。

　　鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。

　　最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

　　最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

　　七、花生

　　上榜理由：最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。“常吃花生能”，花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

　　中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、面板紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

　　最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮著吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。

　　最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。

　　八、山药

　　上榜理由：每个季节都讲补，但进补方式不一样，最佳的进补食物是山药，不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效;中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

　　最佳吃法：蒸著吃、做汤喝、炒菜均可。蒸著吃，营养损失最小。

　　最好搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。

　　九、墨鱼

　　上榜理由：关于吃肉，民间一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。此时吃墨鱼，对女性尤其滋补。

　　墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效，秋吃墨鱼能养阴生津。

　　最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。

　　最好搭配：豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。

　　十、黄酒

　　上榜理由：“菊花开，饮黄酒”。黄酒是我国的民族特产，是世界上最古老的酒类之一，是含人体必需的氨基酸比较全面的饮料酒，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。

　　黄酒的功能根基深厚。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润面板、散溼气等治疗作用。

　　最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃-45℃为佳。在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，减轻对身体的伤害。

　　最好搭配：乌梅。饮食以“收”为主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。

　　冬季养生知识

　　第一：穿衣

　　冬天天气寒冷，这个时候为了保暖很多人都穿上了厚厚的衣服。但是你知道吗，这个时候的头部、手部以及脚部都是需要重点保暖，千万不能够置之不理。专家告诉我们，头部的保暖和身体的热平衡之间具有非常重要的作用。所以说，为了身体健康，冬天的时候对于一些 *** 部位需要特别的注意，例如带上帽子以及手套等等。

　　第二：运动

　　很多人由于天气寒冷就停止了运动，其实这并不科学。冬天气温低这个时候老年人以及小孩最好减少到户外的次数，但是运动也不能够停，而是应该在室内进行一些简单的运动，例如慢跑等等，这样不仅不会加重心肺的压力，同时还能够锻炼身体。另外锻炼的时间也是有讲究的，最好在下午的三点到四点时间进行锻炼。

　　第三：保养

　　冬天保养是一项非常重要的工作，天气越是寒冷，那么就越要保护好手脚，并且养成搓手的好习惯。搓手不仅能够促进手部的血液回圈，减少出现冻疮的可能，同时还能够预防感冒，并且对于我们的大脑也具有很好的保健作用，所以说，冬天搓手对身体好处大大的有。

　　除了搓手的习惯之外，冬天最好能够每天进行泡脚，这样不仅能够减少寒冷，同时还具有消除疲劳、促进睡眠的功效，是一种非常健康、科学的生活方式。

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