冬季养生女性宜喝的滋补汤

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所有女大学生8款冬季滋补汤

冬季滋补汤

板栗鸡汤

食材：鸡肉、板栗、山药、红枣、枸杞、姜片

做法

1.山药、板栗去壳，处理干净

2.鸡肉加姜片、料酒焯水

3.锅中加油、葱姜爆香再倒入鸡肉翻炒几下，接着倒入热水慢炖一小时

4.最后倒入板栗、山药继续炖30分钟，出锅前5分钟下入枸杞，适量盐调味，撒葱花，超级香~

三鲜菌菇鸡汤

食材：鸡肉、红枣、枸杞、茶树菇、虫草花、羊肚菌、竹荪、姜片

做法

1.鸡肉加姜片、料酒焯水备用

2.菌菇类食材温水浸泡15分钟，洗净备用；

3.将除枸杞外的所有食材依次放进炖盅，加入适量热水，放姜片、半勺料酒，隔水炖煮90分钟

4.最后撒一些枸杞和适量盐，再撒点葱花，出锅，香气浓郁~

党参黄芪鸡汤

食材：党参、黄芪、红枣、枸杞、鸡肉山药、芡实、姜片、胡萝卜

做法

1.鸡肉焯水，胡萝卜削皮备用

2.党参，红枣，淮山，芡实，黄芪适量，洗净备用

3.将除枸杞外的所有食材依次放进炖盅，加入适量热水，放姜片、半勺料酒，隔水炖煮90分钟

4.最后撒一些枸杞和适量盐，再撒点葱花，出锅，巨鲜美~

金汤南瓜鸡

食材：鸡肉、南瓜、贝贝南瓜、干贝、红枣、枸杞、姜片、葱花

做法

1.鸡肉加姜片、料酒焯水；

2.除了南瓜、枸杞，其他食材一同倒入锅中炖1小时；

3.贝贝南瓜去皮切块蒸熟，打成泥，倒入锅中继续炖15分钟

4.出锅前5分钟加枸杞、适量盐调味

5.撒葱花，金汤南瓜鸡出锅~

猪肚鸡汤

食材：鸡肉、猪肚、党参、莲子、红枣、枸杞、葱姜、胡椒粉

做法

1.鸡肉加姜片、料酒焯水备用

2.猪肚加淀粉和白醋反复搓洗干净，剪去多余油脂，加葱姜料酒焯水，切成小块

3.起锅烧油，加姜片、胡椒、猪肚炒出香味，倒入热水、党参、莲子、红枣小火炖40分钟；再倒入鸡肉煮15分钟，出锅前5分钟加入枸杞，适量盐、胡椒粉调味

苹果百合鸡汤

食材：鸡肉、干百合、苹果、红枣、枸杞、葱、姜、盐

做法

1.仔鸡洗净，放入砂锅中，放入葱、姜片，大火烧开

2.再放入百合、红枣，转小火煲1小时左右

3.最后放入苹果块，继续再煲三十分钟左右

4.出锅前5分钟下入枸杞，加适量盐调味，撒葱花，超级香~

极盏花胶鸡

食材：极盏花胶鸡、清水、香菇、生菜等自己喜欢的配菜

做法

1.极盏花胶鸡充分解冻后，拆开包装，将食材取出放入锅中，中小火煮制，适当搅拌，充分加热煮透即可~超级方便!这里面有深海鳕鱼胶、鲍鱼、走地鸡肉、竹荪、姬松茸等各种高级滋补食材，巨鲜、巨养生~汤汁可以直接喝，用来拌面拌饭也绝绝子，还可以加入喜欢的配菜，全家人一起吃养生火锅~

椰子鸡

食材：鸡肉、老椰子、玉米、红枣、枸杞、姜片

做法

1.两个椰子取出椰肉，椰子水倒入锅中，再加适量清水、红枣、甜玉米、2片姜，先炖10分钟

2.鸡肉加淀粉清洗干净后，倒入锅中小火炖15分钟

3.最后撒上枸杞、适量盐调味【酱汁】姜蒜末+小米辣+小青桔+葱香菜+生抽4勺+白糖1勺，淋热油，拌匀，用来蘸鸡肉吃~

冬季女人滋补的养生炖汤有哪些？冬季女人喝汤的好处有哪些？

冬季最好的食疗养生方式就是喝汤了，在冬季的时候，有很多的人为了滋补自己的身体，总是要和很多的汤，确实，喝汤的好处有非常的多，汤的类型也是非常的多，炖汤的好处是很多的人都知道的，那么冬季女人滋补的养生炖汤有哪些？冬季女人喝汤的好处有哪些？

1、冬季适合女人滋补炖汤

一。山药小排汤

用料：小排400克，山药150克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水（约750毫升）。

功效：黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手，黄豆还含有丰富的铁质，能让你青春常驻。

制作要点：1.排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。

2.锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。

3.放入小排、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。

二。红枣乳鸽汤

用料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。

制作要点：1.炙百部、红枣洗净，并将红枣去核;

2.乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净;

3.与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升（6碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。

此量可供1~2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。

三。橄榄雪梨炖瘦肉

用料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个

功效：清肺热，利咽生津，清热解暑，滋阴润燥

制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，隔水炖2小时即可。

适用人群：咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。

四。银耳雪梨炖瘦肉

用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个

功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心

制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。

适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。

五。花旗参炖水鸭

用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片

功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水

制作要点：将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。

适用人群：气因两虚，虚热内扰，眠差口干，午后潮热，盗汗，水肿等症。

六。沙参玉竹炖山斑鱼

用料：沙参10克、玉竹10克、山斑鱼100克

功效：养阴润肺、益胃生津、滋阴清热

制作要点：将山斑鱼洗净，切段，再与洗净的沙参、玉竹放入炖盅内加水300毫升，隔水炖2小时即可。

适用人群：秋燥咳嗽无痰，声音嘶哑，口干烦热，手心热，口腔多发性、反复性溃疡等阴虚内热者。

七。沙参百合润肺汤

用料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。

功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。

制作要点：1.先将无花果，洗干净，对半剖开。

2.猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净。

3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。

2、喝汤的误区

误区一：喜欢喝刚煲好的热汤

刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。

误区二：喝汤去“渣”

有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。

误区三：汤泡饭

我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。

误区之四：爱喝“独味汤”

每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。

误区之五：饭后才喝汤

这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，势必影响食物的消化吸收。正确的吃法是饭前先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。

误区之六：喝汤速度快

喝汤速度越慢越好：美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此，慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时。而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

做给大学女友的8款冬季滋补汤

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板栗鸡汤

口食材

鸡肉、板栗、山药、红枣、枸杞、姜片

做法

1.山药、板栗去壳，处理干净2.鸡肉加姜片、料酒焯水

3.锅中加油、葱姜爆香再倒入鸡肉翻炒几下，接着倒入热水慢炖一小时

4.最后倒入板栗、山药继续炖30分钟，出锅前5分钟下入枸杞，适量盐调味，撒葱花，超级香~

三鲜菌菇鸡汤

食材

鸡肉、红枣、枸杞、茶树菇、虫草花、羊肚菌、竹荪、姜片

区做法

1.鸡肉加姜片、料酒焯水备用2.菌菇类食材温水浸泡15分钟，洗净备用；

3.将除枸杞外的所有食材依次放进炖盅，加入适量热水，放姜片、半勺料酒，隔水炖煮90分钟4.最后撒一些枸杞和适量盐，再撒点葱花，出锅，香气浓郁~

党参黄芪鸡汤

食材

党参、黄芪、红枣、枸杞、鸡肉山药、芡实、姜片、胡萝卜

做法

1.鸡肉焯水，胡萝卜削皮备用2.党参，红枣，淮山，芡实，黄芪适量，洗净备用

3.将除枸杞外的所有食材依次放进炖盅，加入适量热水，放姜

片、半勺料酒，隔水炖煮90分钟4.最后撒一些枸杞和适量盐，再撒点葱花，出锅，巨鲜美~

金汤南瓜鸡

食材

鸡肉、南瓜、贝贝南瓜、干贝、红枣、枸杞、姜片、葱花做法

1.鸡肉加姜片、料酒焯水；2.除了南瓜、枸杞，其他食材一同倒入锅中炖1小时；

3.贝贝南瓜去皮切块蒸熟，打成泥，倒入锅中继续炖15分钟4.出锅前5分钟加枸杞、适量盐调味

5.撒葱花，金汤南瓜鸡出锅~

猪肚鸡汤

食材

鸡肉、猪肚、党参、莲子、红枣、枸杞、葱姜、胡椒粉

区做法

1.鸡肉加姜片、料酒焯水备用2.猪肚加淀粉和白醋反复搓洗干净，剪去多余油脂，加葱姜料酒焯水，切成小块

3.起锅烧油，加姜片、胡椒、猪肚炒出香味，倒入热水、党参、莲子、红枣小火炖40分钟；再倒入鸡肉煮15分钟，出锅前5分钟加入枸杞，适量盐、胡椒粉调味

苹果百合鸡汤

食材

鸡肉、干百合、苹果、红枣、枸杞、葱、姜、盐

做法

1.仔鸡洗净，放入砂锅中，放入葱、姜片，大火烧开

2.再放入百合、红枣，转小火煲1小时左右

3.最后放入苹果块，继续再煲三十分钟左右

4.出锅前5分钟下入枸杞，加适量盐调味，撒葱花，超级香~

走地鸡

深海一鳕鱼胶

极盏花胶鸡

区食材

极盏花胶鸡、清水、香菇、生菜等自己喜欢的配菜

做法

极盏花胶鸡充分解冻后，拆开包装，将食材取出放入锅中，中小火煮制，适当搅拌，充分加热煮透即可~超级方便!

这里面有深海鳕鱼胶、鲍鱼、走地鸡肉、竹荪、姬松茸等各种高级滋补食材，巨鲜、巨养生~

汤汁可以直接喝，用来拌面拌饭也绝绝子，还可以加入喜欢的配

菜，全家人一起吃养生火锅~

椰子鸡

食材

鸡肉、老椰子、玉米、红枣、枸杞、姜片

做法

1.两个椰子取出椰肉，椰子水倒入锅中，再加适量清水、红枣、甜玉米、2片姜，先炖10分钟

2.鸡肉加淀粉清洗干净后，倒入锅中小火炖15分钟

3.最后撒上枸杞、适量盐调味

【酱汁】姜蒜末+小米辣+小青桔+葱香菜+生抽4勺+白糖1勺，淋热油，拌匀，用来蘸鸡肉吃~

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