冬季养生巧用膏方的功效

膏方是一种中药成药：

1. 膏方包含多种中药药材，经煮制而成。

2. 膏方具有滋补、治疗和预防疾病的作用，而且易于服用。

3. 膏方也可以作为冬季滋补的良好选择，可以调理身体状态，增强体质。

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立冬滋补服用膏方的好处？

立冬的到来代表着冬季的开始，我国传统中医讲究“秋收冬藏”，冬季到来后，进补养生的黄金时节就此拉开序幕，在众多适合冬日进补的食材和药材中，膏方是备受人们青睐的一个选择，那么今天的老黄历就为你介绍，立冬滋补服用膏方的好处。

膏方是什么膏方，又叫膏剂，属于中医里丸、散、膏、丹、酒、露、汤、锭八种剂型之一，一般由20味左右的中药组成。根据中医理论，冬令进补，以膏方为最佳。从传统的认知和临床经验角度看，膏方具有营养滋补和治疗预防综合作用。从现代医学来讲，它具有调节免疫、增强人体免疫功能的作用。

立冬服用膏方的好处1、纠正亚健康状态：膏滋药因以补为主，可纠偏祛病，调节阴阳平衡，使人体恢复到最佳状态。

2、补虚扶弱：凡气血不足，五脏亏损，体质虚弱或术后、产后以及大病恢复期出现各种虚症，无论是因虚致病或因病致虚，通过膏方均能不同程度地促进患者康复。

3、益寿延年：老年人气血虚衰，精力不足，脏腑功能低下，用之可增强体质，益寿抗衰。中年人由于工作和生活压力的影响，加之各脏腑功能逐渐下降，出现早生华发、头晕目眩、耳鸣眼花、腰膝酸软、神疲乏力、失眠健忘等症状，用之也可增强体质，防止早衰。

4、防病治病：很多膏方不但能防病还能治病。如枇杷膏治痰热咳嗽，二冬膏及琼玉膏治阴虚内热、咳嗽咯血，益母草膏治妇女月经不调，十全大补膏治贫血等。对处于康复期的患者，膏方能扶正祛邪，增强免疫功能以达到防病治病的目的，特别是预防流感等，可未雨绸缪。

近年来心脑血管病增多，一些心脑血管病患者也开始用膏方。因此，过去膏滋方中不常见的药物如山楂、虎杖、蒲黄、海藻、降香、黄连，甚至大黄等非补之药如今都能在膏滋方中出现。

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天冷了，养生膏方这样做，不仅能营养脏腑，还能增强体质

天气逐渐转冷，也到了该进补的时候。近些年，膏方在岭南地区颇受大众喜爱。其实除了到正规的医疗机构购买膏方外，不少老膏友也有想在家自己制作膏方的冲动，这样可以在天气变冷的第一时间就尝到新鲜的膏方。

广州中医药大学第一附属医院先烈东门诊部副主任中药师罗丹冬表示，膏方具有良好的滋补功效，能营养脏腑、增强体质、抗衰延寿。在医生诊断的基础上，根据人的不同体质、不同临床表现而确立不同的大型复方汤剂处方，经浓煎后掺入某些辅料制成的一种稠厚的半流质或冻状剂型。

“膏方适应对象非常广泛，体质虚弱、患慢性疾病的人和处于亚 健康 状态的老少男女都可以服用膏方。秋冬季属于‘闭藏’的季节，这时吃些补品效果会更好，而通过进补对机体进行调理，预防疾病的发生，可以达到 养生 健体的目的。”罗丹冬说。

制作准备

软件（药味药量的要求）：到医院找膏方门诊的医生开出膏方处方，因家庭煎煮器具容积有限，建议药味在20味左右，药量在2千克左右，在家里制作才有实操性。

硬件（厨房的器具）：电磁炉、大砂锅或大煎药锅、纱布、金属搅拌条、不锈钢敞口锅等。

材料：贵细药及药食两用的黑芝麻、胡桃、枣肉等要先处理。西洋参、三七等贵细药要先委托药店打好粉；黑芝麻、胡桃、枣肉等挑选好后炒干，备用。

制作方法

浸泡 把阿胶等胶类药材用菜刀敲碎成片状，用1：1的黄酒进行浸泡一夜，其余全部药材加入6倍量的饮用水浸泡一夜。

煎煮 用大砂锅进行煎煮，第一次煮1.5小时，倒出煎液，再加4倍量的水进行第二次煎煮1小时。

过滤 合并两次煎煮液，用四层纱布过滤，过滤后的煎液全部倒到电磁炉上面的不锈钢敞口锅里。

浓缩 把白糖、黄酒阿胶液等倒入煎煮液中，用电磁炉先调强火加热，沸腾后再调中火，不断用金属条进行搅拌，要不断地充分搅拌，以免粘底起焦。

收膏 在药液出现黏稠状时，加入西洋参、三七等贵细药材和黑芝麻、胡桃、枣肉等，这一步非常关键，要不断地搅拌，形成清膏后，电磁炉要调成小火继续加热，并继续搅拌，当看见有少量“冒烟”时，或者膏液的局部地方出现鱼眼状泡时，停止加热，继续搅拌至均匀。如果家里有牛皮纸，也可以滴膏不扩散、结为珠状为度。

装膏 冼干净盛装的瓷碗，最好用酒精擦拭干净，晾干后，把膏倒入瓷碗中。

凉膏 等凉透后才能放入冰箱的冷藏区保存。

膏方可用瓷罐、搪瓷罐存放，不宜用铝、铁锅。一般多放在阴凉处，若放在冰箱冷藏更佳。

在膏药蒸烊后，一定要把盖打开，直至完全冷却才可盖好。切不可将锅盖的水落在膏面上，否则过几天就会出现霉点。如果出现霉点可先用清洁的水果刀刮去表面有霉点的一层，再隔水高温蒸烊。如果霉点很多且在膏面的深处，膏方就不能服用了。

指导专家/广州中医药大学第一附属医院先烈东门诊部副主任中药师罗丹冬

通讯员/张秋霞 锁卓琪

图/来源网络

编辑/张洵

膏方有什么作用，冬令进补膏方的作用大吗？

膏方是传统中医治疗学的一个重要组成部分，能营养脏腑，增强体能，促进健康，抗衰延寿。对调理慢性病、改善亚健康状态、增强免疫力、提高肿瘤术后生活质量均有很好作用。冬令膏方养生进补在江浙沪一带颇受老百姓追捧。御品膏方的消费人群原来多为老年人，他们补膏是为了延年益寿、治病祛邪；随着现代人对生活质量的重视，许多亚健康人群、年轻人也渐渐加入“补膏”大军。

御品膏方来源于清朝宫廷原方，是由清代太医院院长赵文魁的宫廷养生膏组方改良。1912年溥仪宣布退位，历经百年沉寂，这些清代宫廷配方，由赵文魁之子、三代御医之后、首批国家名老中医赵绍琴老先生整理，传给了他的嫡传弟子李刘坤教授。

御品膏方产品的原材料都经过层层甄选，，精选核心产区的道地原材料，并经过了严格的把控生产、加工、炮制，保障原料、产地的正宗。

御品膏方由中药调剂高级技师、“非物质文化遗产”代表性传承人——王国宝，根据古法工艺全程监制。历经12小时浸制，48小时慢火熬炖，严格遵循选、制、洗、泡、煎、提、滤、收秘炼八法，运用独一无二的紫铜锅升炼技术，历时27天，经过49道大工序，108道小工序熬制而成。

100斤原药材最终只能制成约6斤膏方。每一滴都是精华，膏滋润唇，性状稠厚，一拉成丝，又不添加蔗糖，入口纯柔，人体更易吸收，适用人群也更广。

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