冬季最养生的蔬菜水果

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

适合冬天吃的蔬菜和水果有哪些呢？

你好，很高兴能够回答您的问题。

冬季是丰富的果蔬季节，不仅有水果类，还有各种蔬菜可供食用。在冬天里，我们可以从蔬菜和水果中获取更多的营养，而且是全年中最容易吸收的营养。

比如，冬季适合吃的水果包括苹果、梨、橙子、柚子、火龙果和更多；而蔬菜则包括甘蓝、椰菜花、南瓜、芹菜、牛蒡等等。有些蔬菜可以在冬季吃，但也可以隔一段时间做成食物放入冰箱，以便更加节省时间和精力。

冬季适合吃更多高纤维的水果和蔬菜，同时还要注意均衡饮食，避免摄入过多的糖分，定期进行运动保持体形，最终维持良好的身体健康。祝您健康快乐！

冬季养生哪些食物最好

一、南瓜

南瓜是冬季蔬菜中“多才多艺”的一种，蒸烤、炒菜、煲汤均可。

它鲜艳的橙色源于其富含的β胡萝卜素，这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症。

二、柚子

酸甜多汁的柚子被称为冬日“完美水果”。

柚子不仅富含维生素C，还含有番茄红素，这两种营养素都是强效抗氧化剂，有抗癌功效。

三、球芽甘蓝(一种乒乓球大小的甘蓝)：

1斤的球芽甘蓝，要比1斤柑橘富含的维生素C多50%。

维生素C不仅是一种强抗氧化剂，还能帮助人体抵御寒冷。4—6个球芽甘蓝，就足以满足全天所需的维生素C。

球芽甘蓝烹调需要较长时间，炖肉、煲汤时可以放些。

四、紫甘蓝

十字花科蔬菜品种繁多，其中的紫甘蓝是冬季蔬菜中营养的“集大成者”。

它不仅富含多种维生素，还因高效的消炎作用而闻名。

凉拌或水煮甘蓝是预防心血管疾病、癌症的上好选择。

五、西兰花

西兰花能提供维生素A、C、K和叶酸，以及人体必需的矿物质钙、锰和铁。

它富含叶黄素，可以保护眼睛，减少白内障和黄斑变性。

六、萝卜缨

在欧美国家，医生们常会嘱咐萝卜要带着“叶”吃。

一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素A和K，以及55%的维生素C和27%的叶酸，和10%的钙和锰。

七、红薯

红薯比同属根茎类蔬菜的土豆营养更胜一筹。

1个中等大小的红薯就含有约4克的膳食纤维和约2克的植物性蛋白。

而且，红薯只有很低的热量，几乎不含脂肪。

八、栗子

栗子是可以陪伴一冬的健康干果。

一方面，它富含B族维生素和钾、铜、锰等矿物质，能强健身体。

栗子还是坚果中唯一含维生素C的，是感冒和流感盛行时的必备零食。

九、大葱

大葱含有抵抗疾病作用的营养素。

如：维持人体健康必需的维生素A、B6、C、K，叶酸和铁。值得一提的是，大葱含有的多酚类抗氧化物质，可以保护血管。

此外，有研究表明，多吃葱，还能降低患前列腺癌与结肠癌的风险。

不妨尝试用大葱、黄瓜、柿子椒做道凉拌菜。

十、大蒜

大蒜含有的大蒜素对疾病的预防，特别是癌症和心脏病有效。

此外，它还具有消炎、抗感染的特性。

冬季怕冷多补4种营养

1、抗寒营养素——维生素

维生素对于提高身体的抗寒力有着重要的作用。比如维生素A能增强人体耐寒能力；B族维生素有利于正常代谢;维生素C可提高人体对寒冷的适应能力；维生素E可以使血液循环顺畅等。

低温会加速体内维生素的代谢，所以想要摆脱身体的低温状态，你需要及时从饮食中补充维生素，调整体内激素平衡。

饮食中可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A食物，新鲜的米面、粗杂粮等富含B族维生素的食物，新鲜蔬菜、水果等富含维生素C食物，葵花子、核桃、黑芝麻等坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素E食物的摄入量。

2、抗寒营养素——无机盐

研究发现，有的人之所以在冬季时怕冷，是因为身体缺乏无机盐的缘故。一般情况下，身体会自动调节体温平衡，但是一旦身体缺乏无机盐，就会导致体温平衡机能变差，容易怕冷畏冷。

根茎类蔬菜含无机盐最多：

含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等，都会含有较多的无机盐。

根茎类蔬菜含有的维生素C、维生素B2、钾、膳食纤维等营养素含量比叶菜类低。但是，胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素含量很高，位居各种食物之首。萝卜、胡萝卜、牛蒡、洋葱等还含有低聚糖，可促进肠道有益菌群增殖，有良好的清肠通便效果。

3、抗寒营养素：碘

碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而发生热能。抵御寒冷。如果体内临时缺碘，合成甲状腺素的原料缺乏，身体的御寒能力会因此降低。

因此，可适当多吃点海带、紫菜、发菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。

4、抗寒营养素：铁

女人怕冷是由于血液中铁元素含量不足，并常伴有血浆甲状腺素水平降低。而女性缺铁的主要原因是月经导致了铁的丢失。在人体中，铁是制造血红蛋白的重要原料，血红蛋白是红细胞内的主要功能物质，担负着身体内氧的运输和代谢的任务。

若女性因月经导致缺铁，同时在膳食中又不能及时补充，就会影响到血液携氧能力，这样肢体在活动中便会产热不够，尤其在手、足等末梢部位。

含铁食物包括：动物肝脏、各种瘦肉、鸡蛋黄、动物血液、黄豆及其制品、木耳和蘑菇。

推荐冬季适合吃的蔬菜水果

　　天气现在已经变冷，在这时候大家就很适合吃些温补的食物，这样不仅可以帮助我们御寒，而且还能很好的促进肠胃的健康，不过在这时候很多人都喜欢吃肉类食物，对蔬菜水果就比较忽视，但是冬季同样很需要吃蔬果，一起看看具体吃什么好。

　　 西红柿

　　西红柿是常见的一种蔬菜，在生活中最常吃到的一道菜就是西红柿炒鸡蛋了吧。而且西红柿含有丰富的维生素、抗氧化剂、矿物质等多种营养物质，所以西红柿就具有很高的美容价值和食用价值。同时由于西红柿中还富含维生素A、维生素B、维生素C，特别是含有较高的矿物质，如铁、镁、钙等，这在其他植物性食物中还是少见的，可以帮助我们起到不错的滋补作用。

　　 石榴

　　而且石榴中富含丰富的营养成分，这些营养物质能够很好补充人体所需营养元素。同时我们常食用石榴还具有很好的抵抗细菌和病毒的强大作用，不仅可以帮助我们抵御疾病的侵袭，而且还可以通过吃石榴美容养颜保护皮肤。同时石榴还可以保护我们的心脏，软化血管，有补血养气的功效。石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸，具有强大的抗氧化功效，还可以延缓皮肤衰老。冬季比较干燥，皮肤容易出现干燥缺水的情况，这时候选择吃石榴就能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。

　　在冬季的时候选择合适的蔬菜和水果吃，这对我们的健康来说有非常大帮助，能够很好的促进身体的健康，同时大家还可以通过吃这些蔬菜水果有效增强身体素质，所以想要让我们健康，在冬季就应该多吃这些蔬菜水果才行。

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