冬季养生降火的方法是什么
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冬季干燥易上火，教大家4种特效“去火方”，可别吃错了
山西省中医院皮肤科 凌晓燕
在这个干燥的冬季里，您是否时有、偶有嘴唇或嘴里长小疱、溃疡，咽喉肿痛，牙痛，身体燥热，大便干燥……这时候大家会说你“上火”了。
我们的老祖宗习惯用哲学的眼光看问题，正常人体的阴阳是平衡的。如阴阳平衡被打乱便会出现“上火”症状，“上火”是阴阳失衡的信号。
上火重在预防，日常生活中可结合不同的火，使用不同的特效食疗方来降火。
常见的上火症状由以下几种“火”引起：
心，五行属火，为阳中之太阳，称为“阳脏”或“火脏”，有温煦脏腑、养神柔筋的作用。《素问》云：“心者，君主之官也，神明出焉。”心开窍于舌，也称舌为心之苗。 心火过旺：心烦、心悸、失眠、口舌生疮、小便赤黄等症状。特效食疗法：莲子汤
莲子30g(不去莲心)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
肝、五行属木，肝内寄相火，主升、主动，阳气用事，故称为“刚脏”。肝在志为怒，若怒而无制，大怒或郁怒不解易伤肝，致肝郁气滞而肝火上升。肝火过旺：头痛、头晕、面红耳赤、口苦咽干、胸闷胁疼等。
特效食疗方：菊花粥
决明子10g，白菊花15g(用纱布包好)，冰糖适量，粳米一把，煮粥服用。
胃，喜润恶燥，由于饮食不节，过食肥甘、厚味、辛辣之品，形成“食积”，生热化“火”，以致胃火炽盛。 胃火过旺：胃部灼热疼痛、口干口臭、腹痛便秘、牙龈肿痛等。 特效食疗方：绿豆粥粳米、绿豆各适量，煮粥食之。
肺为娇脏，特性喜润恶燥，燥邪最易耗伤肺津，导致咽干鼻燥等。肺在窍为鼻，喉为肺之门户。肺火过旺：咽喉肿痛、声音嘶哑、口干欲饮、呼吸气粗、咳吐稠痰等。
特效食疗方：梨水饮
梨2个，荸荠2个，藕一小段削皮切块，冰糖适量，加适量清水炖服。
上火期间饮食宜低脂、高纤维素、高矿物质食物，如芹菜、菠菜、丝瓜等;可多进食益气养阴之物，如胡萝卜、豆腐、莲藕、百合、银耳、蘑菇、荸荠等，以助降火;可喝柠檬水，多吃柑橘、草莓、葡萄等酸味水果。冬季解决上火有啥好办法
冬季解决上火有以下方法：
1.首先就是在饮食上要清淡，少吃辛辣的食物，少吃温补的食物，多吃水果、蔬菜，如白菜、莴苣、黄瓜、萝卜、苹果、香蕉、梨、橙子、猕猴桃等，这些食材都是性平或者性寒，有一定的清火作用，而且还可以补充丰富的维生素和微量元素以及蛋白质和钙质，对身体非常有益。
2.还可以通过锻炼身体去除身体的“火”，在锻炼的时候，因为出汗，会排出身体里面大量的内火，需要注意的是因为冬天寒冷，所以锻炼完之后一定要及时擦汗，并且洗澡，这样可以防止感冒。
话说回来，因为烤火也容易上火，所以也应该减少烤火的次数。
适合冬季养生的降火汤有哪些
1、莲子银耳汤
材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。
做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
功效：冬季也会时有肺火显盛的现象，不妨喝莲子银耳汤，可以滋阴润肺，安神养心。
2、雪梨青萝卜炖猪瘦肉
材料：雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片。
做法：各物洗净。雪梨、青萝卜去皮、切块；猪瘦肉切小方块状；红枣去核。一起与生姜下炖盅，加热开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐。
功效：雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青萝卜入汤清润可口，又能宽中下气、健脾胃，合而炖猪瘦肉，能清心润肺、清燥除烦。
3、猪肝枸杞菜汤
材料：猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。
做法：猪肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟，再用清水漂洗干净；将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀，姜去皮切丝；猪肝腌制片刻，枸杞菜洗净将叶子摘下，梗不要；锅中倒入适量清水，大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟；放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。
功效：枸杞菜性凉，可以清肝肾、降肺火，吃猪肝也可去肺火。
4、百合雪梨汤
材料：百合30克，雪梨1个，冰糖适量。
做法：将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，加入去皮核切块的雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。
功效：滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。
5、荸荠茅根萝卜汤
材料：荸荠10个，新鲜茅根200g，白萝卜1个，瘦猪肉200g，生姜1片，盐少许。
做法：荸荠、白萝卜去皮洗净；新鲜茅根、瘦猪肉洗净，生姜刮皮；瓦煲内加入适量清水和所有材料，煲两小时左右，调味即可。
功效：有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用。
6、罗汉果橄榄猪骨汤
材料：罗汉果半个、青橄榄8粒、猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片。
做法：罗汉果和青橄榄洗净，用刀将青橄榄划几道；红萝卜洗净，切块；将猪扇骨洗净，斩块，汆水捞起；将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：养阴利咽、生津润燥。罗汉果有“中华神果”的美誉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效。
7、粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼
材料：粉葛600克，赤小豆50克，蚝豉3~5只，鲮鱼1条（约400克），猪瘦肉50克，生姜4片。
做法：粉葛去皮切块，鲮鱼宰洗干净，入锅煎至微黄，攒入少许热水。所有材料一起下瓦煲，加入2000毫升清水（约8碗量），大火滚沸改文火，煲约1小时，下盐便可。
功效：广东人认为粉葛最适宜秋冬食用，因其有清热下火、生津之效，尤其对于骨火、胃火盛者功效显着。此汤有清热养阴，润燥和胃的功效。
8、沙参玉竹雪耳汤
材料：北沙参15g，玉竹15g，雪耳15g，猪瘦肉200g，陈皮、盐少许。
做法：先将雪耳用清水浸透发开，备用；北沙参、玉竹、猪瘦肉、陈皮分别用清水洗净；瓦煲内加入适量清水和所有材料，煲两小时左右，加盐调味，即可饮用。
功效：清燥润肺、滋阴清补。
秋冬季节气候干燥人们容易上火，怎样才能缓解这一现象呢？
平时可以多吃一些养肺降燥的食物，每天保证饮水量和充足的睡眠，坚持锻炼，改掉不好的习惯。每到秋季很多人就会感觉到干燥不适，甚至出现咳嗽，口腔溃疡等症状。想要缓解这种现象，我们一定要从日常生活中入手，只要多注意一些，就可以提前预防。
首先，一定要多吃能够润肺降燥的食物。想要缓解干燥上火，饮食清淡是最重要的关键点。例如可以经常喝一些银耳雪梨羹，滋补身体的同时还可以缓解干燥，补充各类维生素、矿物质。猕猴桃当中的维C含量很高，适当进食可以预防上火生病。苹果、苦瓜、桃子等，也都是不错的选择。少吃油腻高糖的食物，以免导致上火情况加重。
其次，我们一定要保证充足的饮水量。正所谓水是生命之源，它既能够保证我们身体维持循环，还可以促进健康。一旦身体开始缺水，就会出现干燥上火的症状。充足的睡眠也尤为关键，很多年轻人都有熬夜的习惯，这种做法会导致身体负担加重，不利于器官排毒，甚至还会引发各种疾病。所以一定要合理安排工作休息，保证睡眠时间。
最后，我们要保证一定的运动量。很多上班族之所以身体出现不适，大多是因为运动量不足而导致的。因为长时间面对电脑久坐，容易导致抵抗力低下，再加上保养不当肌肤，也会出现暗黄发黑等各种问题。所以我们每周要保证3~4次的运动，每次的时间不少于半个小时，只有这样才能够真正增强抵抗力，达到锻炼的效果。同时戒掉那些不好的坏习惯，例如抽烟、喝酒等，保证室内卫生，可以适当开窗通风或者利用加湿器来维持湿度，防止健康受到影响。
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