冬季多吃蔬菜养生还能防病

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冬季需要多吃应季蔬菜养生才健康

　　蔬菜在不同季节时会有不同的选择，这是符合自然规律的，所以我们在不同的季节时应该选择吃的蔬菜也同样不同，而冬季的时候本身能够选择的蔬菜就比较少，所以很多人在这时候就不知道应该怎么吃好了，一起看看冬季吃哪些食物比较健康。

　　 菠菜

　　菠菜作为营养价值丰富的一种蔬菜，一直以来都受到大家的青睐，而且菠菜在冬季的时候也很适合吃，由于菠菜含有丰富的铁还有类胡萝卜素、维生素C、钙质等，因此对贫血、习惯性便秘、夜盲症患者等多吃可以改善症状，也可以美容皮肤，让皮肤细腻，特别是可以帮助我们改善因干燥导致出现的一些皮肤问题。

　　 西兰花

　　西兰花是我们在吃蔬菜沙拉的时候经常会见到的蔬菜，由于味道比较奇特很多人不爱吃，但是实际上冬季的时候吃些西兰花非常健康，西兰花的平均营养价值及防病作用非常强大，除了含有丰富的维生素C之外，还能够通过吃西兰花抗癌降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、中风等发病率，还含有抗坏血酸能够增强肝脏的解毒功效，也能起到控制糖尿病作用，这对于现代人来说都是非常关键的作用。

　　 花菜

　　我们除了可以选择吃西兰花之外，还可以选择吃的就是和西兰花比较相似的花菜，虽然是比较相似的蔬菜，但是差别也不少，首先花菜中也含有丰富的维生素C，能够促进生长发育增强机体免疫力抗癌防癌，也能够增强肝脏解毒功效，也能降低胃癌、乳腺癌的发病率，降低败血病的发病概率，但是吃花菜的味道和口感会更好一些，大家可以根据自己的口味进行选择。

　　选择吃些蔬菜，对健康有帮助，在冬季的时候吃蔬菜养生效果会更好，首先就推荐大家吃菠菜，能够补充大量的维生素和微量元素，同时有效起到御寒作用，而且还可以吃些西兰花和花菜，补充营养的同时也可以提高身体免疫力，大家要经常吃才行。

冬季也要吃蔬菜 这些蔬菜很养生

　　现在我们的生活水平是越来越好了，在这时候我们就需要注意养生才行，注意方法养生，这对我们的健康非常重要，特别是在冬季的时候比较寒冷干燥，在这时候就更要注意补充营养才行，可以帮助对抗寒冷，吃蔬菜是非常重要的，一起看看冬季吃什么蔬菜好。

　　 花菜

　　花菜又名菜花，这是我们比较熟悉的一种蔬菜，在平时的生活中就有很多人都喜欢吃花菜，大家完全可以通过吃花菜来补充营养，而且在花菜中含有大量抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物，又是延年益寿的食物之一。而且花菜中还含有钙质、铁元素以及有益于孕妇的叶酸。对于防止骨质疏松和缺铁性贫血大有好处，所以说在冬季的时候完全可以吃些花菜，是非常不错的选择。

　　 红薯

　　红薯又名蕃薯、地瓜，这是我们在冬季的时候很熟悉的一种蔬菜，而且红薯中的营养价值非常丰富，特别是在红薯中富含大量纤维、钾、铁和维生素B6，这些营养物质对我们的健康来说有帮助，而且可以保护血管，抗衰老，预防癌症，促进肠胃蠕动。红薯热量很低，几乎不含脂肪，也是冬季理想的减肥食物，所以冬季的时候就要多吃红薯。

　　 紫甘蓝

　　紫甘蓝是比较独特的一种食物，首先紫甘蓝富含维生素C、维生素E和维生素B族，而且由于紫甘蓝是紫色的一种蔬菜，在其中含有丰富的花青素甙和纤维素等，对于高血压、糖尿病都有很大的益处。而且紫甘蓝还含有杀虫止痒的硫元素，可有效防止冬季各种皮肤瘙痒，湿疹等，所以在冬季的时候就可以吃甘蓝菜帮助我们减肥，而且甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜，在冬季节感冒的高发季节，可以经常吃甘蓝菜，还能防治感冒引起的咽喉疼痛。

　　上面推荐的几款蔬菜都使我们不陌生的，在冬季的时候就很适合我们吃这些蔬菜，可以很好的帮助我们补充维生素，这对我们的健康来说也会有帮助，可以很好的增强身体素质，而且还可以帮助我们御寒保暖，效果很不错，大家不要错过。

冬季增强免疫力吃的蔬菜？

　　大家都知道，多吃蔬菜可以提高抵抗力，那么冬季吃什么蔬菜增强免疫力呢?下面由我为大家讲解下冬季增强免疫力值得吃的蔬菜吧。

　　冬季增强免疫力的蔬菜1、白萝卜

　　民间有“十月萝卜小人参”之说，白萝卜有丰富的维生素和矿物质，萝卜所含的杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用;另外，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，帮助营养物质的吸收。

　　冬季增强免疫力的蔬菜2、大蒜

　　大蒜被称作是天然的植物广谱抗菌素。专家指出，大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。所以冬季养生记得多吃大蒜哦!

　　冬季增强免疫力的蔬菜3、紫洋葱

　　紫皮洋葱辣味大，意味着其含有更多的可以提高免疫力的大蒜素，口感也更加爽脆，和凉拌的蔬菜沙拉超级搭调。另外，紫洋葱外皮中所含的栎皮素含量最多，能将对肠胃癌症的抵抗能力提高25%!

　　冬季增强免疫力的蔬菜4、红薯

　　面板也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。维生素A在结缔面板组织过程中起重要作用。而补充维生素A最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，它含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。

　　冬季增强免疫力的蔬菜5、辣椒

　　辣椒当中含有的辣椒素能够促进内啡肽的分泌，这种内啡肽能够有效提高免疫力预防疾病，进食少量的辣椒就能摄取充足的辣椒素，所以即使是不擅长吃辣椒的人也不用担心，可以尝试挑战一下。

　　冬季增强免疫力的蔬菜6、冬笋

　　竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

　　冬季增强免疫力的蔬菜7、胡萝卜

　　许多研究指出，胡萝卜作为增强免疫力和预防癌症的蔬菜佳品，其效果主要在于它含有丰富的β-胡萝卜素。即β-胡萝卜素能控制肺癌、胰腺癌之类最危险性癌症的发展。是肺癌十分良好的预防剂。常食胡萝卜和富含β-胡萝卜素的食物可大大降低中风的危险性。

　　冬季增强免疫力的蔬菜8、茄子

　　茄子含有一种成分皁草甙，可促进蛋白质、脂质、核算的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，提高免疫力。特然对男性还有提高效能力之效。此外，医学常用这种成分降低体内胆固醇。

　　冬季增强免疫力的蔬菜9、香菇

　　香菇是一种高蛋白、低脂肪的佳品，也是一种能防流感的保健品。在东方国家里，人们相信香菇对延长寿命有益。可以用来防止心脏病、治疗头痛以及肿瘤等病症。并能增强人体抵抗疾病的能力。

　　冬季增强免疫力的蔬菜10、菜花

　　菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌肿生长，减少癌症的发病机率。

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