冬季好喝养生汤有哪些好处

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冬季女人滋补的养生炖汤有哪些？冬季女人喝汤的好处有哪些？

冬季最好的食疗养生方式就是喝汤了，在冬季的时候，有很多的人为了滋补自己的身体，总是要和很多的汤，确实，喝汤的好处有非常的多，汤的类型也是非常的多，炖汤的好处是很多的人都知道的，那么冬季女人滋补的养生炖汤有哪些？冬季女人喝汤的好处有哪些？

1、冬季适合女人滋补炖汤

一。山药小排汤

用料：小排400克，山药150克，枸杞10克，胡萝卜30克，生姜3片，家乐浓汤宝猪骨汤1块，3碗水（约750毫升）。

功效：黄豆、山药和各种肉类都是补钙的好帮手，黄豆还含有丰富的铁质，能让你青春常驻。

制作要点：1.排骨洗净，放入沸水中焯去血沫，山药、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块。

2.锅内倒3碗清水，加入姜片，待水煮开之后，将浓汤宝放进锅中，搅拌至完全融化。

3.放入小排、胡萝卜、山药和枸杞，待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。

二。红枣乳鸽汤

用料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。

制作要点：1.炙百部、红枣洗净，并将红枣去核;

2.乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净;

3.与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升（6碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。

此量可供1~2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。

三。橄榄雪梨炖瘦肉

用料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个

功效：清肺热，利咽生津，清热解暑，滋阴润燥

制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，隔水炖2小时即可。

适用人群：咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。

四。银耳雪梨炖瘦肉

用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个

功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心

制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。

适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。

五。花旗参炖水鸭

用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片

功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水

制作要点：将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。

适用人群：气因两虚，虚热内扰，眠差口干，午后潮热，盗汗，水肿等症。

六。沙参玉竹炖山斑鱼

用料：沙参10克、玉竹10克、山斑鱼100克

功效：养阴润肺、益胃生津、滋阴清热

制作要点：将山斑鱼洗净，切段，再与洗净的沙参、玉竹放入炖盅内加水300毫升，隔水炖2小时即可。

适用人群：秋燥咳嗽无痰，声音嘶哑，口干烦热，手心热，口腔多发性、反复性溃疡等阴虚内热者。

七。沙参百合润肺汤

用料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。

功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。

制作要点：1.先将无花果，洗干净，对半剖开。

2.猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净。

3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。

2、喝汤的误区

误区一：喜欢喝刚煲好的热汤

刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。

误区二：喝汤去“渣”

有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。

误区三：汤泡饭

我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。

误区之四：爱喝“独味汤”

每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。

误区之五：饭后才喝汤

这是一种有损健康的吃法。因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，势必影响食物的消化吸收。正确的吃法是饭前先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。

误区之六：喝汤速度快

喝汤速度越慢越好：美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此，慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时。而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

冬季养生汤的做法及其功效

　　冬季即将到来，人们已经在为了迎接冬季而做准备了。对于人们来说，冬季是一个十分需要注意的季节，由于气温的问题，在冬季会面临这诸多的不适，有由于季候变幻带来的，也有自身的原因。因此为了能够拥有一个美好的冬季，便需要做一些有营养的食物来为自己补充营养，而大多数人所选择的便是汤类了，在严寒的冬季喝上一晚热腾腾的养生汤，无疑是人们最大的幸福。那么冬季养生汤该如何做呢，下面就一起来看一看吧!

　　 1、羊肉汤

　　功效：具有滋补功效，由于羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火，因此不宜多喝。除此之外还有着补虚壮阳，暖身暖胃的作用。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。

　　制作方法：

　　1.先将羊肉、羊骨架清洗干净，羊杂也处理干净，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等除去腥味(不宜放大料，串味)，待羊肉、羊杂煮熟之后，捞出切成片，备用。

　　2.将羊骨架放入锅中，加满清水，开火熬制一个小时左右，将表面浮起的杂质舀出，便得到较为干净的汤汁，放入一些葱姜，继续熬制，待汤熬制成为乳白色便可以了。(此步骤耗时较长，须有耐心)

　　3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，加入一些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，添加适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了。配上千层饼或火烧，味道真的好极了。若是喜欢辣的话，也可根据自己的口味加入适当的辣椒。

　　 2、白莲百合糖水

　　功效：能清心润肺，滋养肌肤。

　　制作方法：先将适量的鲜百合清洗干净并将其叶瓣剥开;湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心，清洗干净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内，加适量清水，用中火煲约半小时，煲好前5分钟加进白砂糖即可。

　　通过以上方法的介绍，想必也让人们知道了一些养生汤的制作方法。可以说冬季养生汤制作起来并不是很难，难的是熬制汤类所耗费的时间，如果没有充足的时间，是难以制作出冬季养生汤的。因此，想要喝冬季养生汤的小伙伴们，最好是牺牲一点睡眠时间或是在晚间的时候熬制吧。要知道喝冬季养生汤不仅是一大享受，更是在冬季时节养生的圣品哦。

冬季养生汤，越喝越健康，冬季养生汤都有那些？

冬季养生汤，越喝越健康，冬季养生汤都有那些？

在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的养生汤，既暖身又滋补。俗话也说“三九补一冬，来年无病痛”。冬季正是进补的好时机，常喝这些汤，不仅驱寒暖身，还能养生防病。为家人身体健康，大家一起来看看吧！

 木瓜红枣莲子蜜

美白淡斑

材料：木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。

做法：将红枣、莲子、冰糖加入适量清水，材料煮熟后起锅备用。木瓜去皮、籽，切块后再将上述食材放在一起，蒸熟后即可直接饮用。

功效：服用后，不仅具有美容养颜的效果，还有很不错的祛斑作用。建议：在每天晚饭后，作为一道甜品服用。

红枣具有很好的美容养颜以及调节内分泌的作用，与莲子一起搭配使用后，又增强了调经益气的功效，特别适合女性服用。

黑豆鸡爪汤

滋阴补血

材料：黑豆、鸡爪、绿豆、食盐。

做法：鸡爪洗净后，焯水备用。再将鸡爪、黑豆、绿豆一起放入锅中，大火烧开后，小火慢炖，直至豆子煮烂，最后加入食盐即可。

功效：黑豆具有清热解毒、补血活血的作用，可以有效清除体内自由基，促进身体更加年轻。

鸡爪中含有丰富多样营养价值，所含有的胶原蛋白可以增强皮肤的弹性，减少皱纹出现的可能性，还能够增白以及滋补活血。长期坚持服用，体质会越来越好。

薏米百合粥

润泽养颜

材料：薏米、百合、蜂蜜或冰糖。

做法：先将薏米、百合浸泡一会。再将它们放入锅中煎煮，直至薏米煮烂为止，后根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖。

功效：薏仁进入体内，可以发挥出润肤防皱以及美白嫩肤的作用；而百合，则具有促进细胞新陈代谢以及宁心安神的功效。

冬瓜皮薏仁土茯苓汤

皮肤瘙痒

材料：冬瓜皮一两、生薏仁一两、车前子五钱、土茯苓八钱、木棉花五钱。

做法：将上述中药放入瓦煲内，注入五碗水煲约一小时，令汤煎至一碗，放适量盐即可饮用。

功效：清热祛湿、解毒止痒，适合急性全身性或局部性湿疹。

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