冬季养生不宜多食的食物

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冬季不能吃哪些食物？哪些冬季食物不能吃？

冬天的时令蔬菜不是很多，但是现在在反季节也能吃到各种蔬菜，冬天的蔬菜在储存方面要注意，如果储存不当就会导致蔬菜变质，冬季在吃一些食物的时候也要注意，有的食物是不适合大量食用的，那么，哪些冬季食物不能吃呢？

1、冬季饮食四禁忌

(1)忌食未腌透的酸菜

未腌透的酸菜含有大量的亚盐，进入人体血液循环中，将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使红细胞失去携氧功能。

导致全身缺氧，出现胸闷、气促、乏力、精神不振等症状。此外。亚胺类化合物还是致癌物质。

(2)不宜经常食用砂锅炖菜

使用砂锅炖制的菜肴，由于加热时间过长，动物性食用原料蛋白质降解，水的化解能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收。

且用砂锅炖菜，原料中的矿物质、维生素损失率高。

另外，由于密封较严，原料中异味物质也难逸出，部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤汁中，在热反应中，生成对人体有害的物质。

(3)不宜过多食用橘子

橘子是含热量较大的水果，一次性过多食用，不论大人还是孩子，都会导致“上火”，出现口舌燥、咽喉肿痛等症状。

因此，橘子不宜食用过多，若已“上火”，可用海带50克，洗涤后切碎，煎水代茶饮，可“去火”。

(4)吃黑斑红薯会中毒

表皮呈褐色或黑色斑点的红薯，是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬，发苦，对人体的肝脏不剧毒。

这种毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能破坏，故生吃或熟吃有黑斑病的红薯均能引起中毒。

2、冬季养胃吃什么

1、山药

山药含有淀粉酶，多酚氧化酶等酶类，有助于脾胃消化吸收，粘液蛋白有修复胃壁内膜的作用，是养胃的首选蔬菜。

需要注意的是，山药有收敛作用，便秘者不宜食用，发烧时不宜食用，体质燥热者不宜过多食用。并且山药不宜与富含果酸的水果同时，如菠萝，猕猴桃，橙子等，山药中的淀粉酶容易被果酸破坏，使淀粉长期滞留在胃中，有碍消化。

2、小米

小米归肾，脾，胃经，有健脾益胃的作用，其中所含的色氨酸有养胃功效，而且还能安神，而所含

碳水化合物还可以缓解精神紧张，疲惫乏力等症。

3、番木瓜

番木瓜中的木瓜蛋白酶能帮助蛋白质消化，可健脾胃，增食欲，适宜于用来缓解慢性消化不良，慢性萎缩性胃炎，胃及十二指肠溃疡疼痛等症。

需要注意的是，内有积热，小便短赤者忌食番木瓜，孕妇及过敏体质人群不宜多吃。

4、马铃薯

马铃薯入脾，胃经，含大量淀粉，蛋白质，糖类，脂肪，烟酸，维生素，钙，磷，铁，镁等成为，具有健脾和胃，益气调中，缓急止痛的功效，主治消化不良，肠胃不和，脘腹胀痛，大便不畅等症。

需要注意的是，土豆所含的龙葵素可减少胃液分泌，有缓解痉挛的作用，但大量龙葵素会引起人体中毒，出现恶心呕吐，头晕腹泻，头痛腹痛等症状，甚至昏迷死亡，由于发芽土豆含龙葵素高，故不可食用。

5、南瓜

南瓜性温，味甘，含有维生素B族和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用，还能保护胃肠道粘膜，避免肠胃受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合。而且南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，增强肠胃蠕动，有助消化。

秋冬饮食禁忌有哪些？

秋冬季节的时候，天气比较寒凉，需要注意饮食方面调理，通过食物进补，补充身体营养，增强身体的抵抗力，秋冬季节有些食物不宜吃，避免对身体健康造成不利的影响，那么秋冬饮食禁忌有哪些？秋冬适合吃哪些食物？下面为大家介绍。

1、秋冬季饮食八忌

1、忌吃油腻、煎炸的食物：油腻煎炸的食物不易消化，积聚在胃中，加重体内积滞的热气，不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常在秋冬季复发或加重，就是因为这个原因。

2、忌暴饮暴食：摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积，使人发胖。在秋冬季饮食中，要注意适量，不能放纵食欲，大吃大喝。

3、忌吃辛辣生冷的食物：秋冬还应当少吃刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒等。也要避免各种湿热之气积蓄，凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃辛香气味的食物如芹菜。另外，由于秋冬天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

4、忌吃过燥的食物：许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类食物。另外，为迎接冬季的到来，人体内还会储存御寒的脂肪。因此，热量的摄取大于散发，稍不小心，体重就增加，所以肥胖者秋季更应注意减肥，应多吃低热量的减肥食品，如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。此外，普通人立秋后在饮食上要增酸，以增强肝脏功能，要多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等偏酸、多汁的水果，对高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有疗效。

5、忌吃水生植物：水生植物大部分在秋季成熟，但同时也是带最多囊蚴的时节，这时生吃水生植物易受其感染，导致肠黏膜发炎、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振，儿童脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象，严重者甚至因衰竭或虚脱导致死亡。

6、忌盲目控制饮食：人所需要的营养物质和能量储备应全面而均衡，必须通过丰富的饮食提供。

7、忌盲目吃蟹：秋季正是蟹肥时，这个季节的螃蟹个大、体肥、味美，而且进入秋季，螃蟹会爬到岸上极易捕捉。因此，秋季成为了吃蟹的最好时机。蟹虽好吃，但却有许多讲究。蟹要洗净，蟹体内有大量细菌和污泥，如果不处理干净，这些病菌和污泥中的寄生虫就可能带至体内，使美味蟹变成杀手蟹，对健康产生极为不利的影响。

8、忌不按食物安全期吃：农历月份，正是秋冬养阴的补给期，应该多吃养阴润肺的食物。而生姜是辛辣食物，食用后易使人生秋燥，导致耗气伤神，所以最好不要吃。瓜类属于阴寒食物，吃多伤脾胃，因此秋天要少吃。

2、秋冬最适宜吃的食物

1、黄绿色蔬果：即橙蔬果和绿叶菜。夏天人们吃蔬菜、水果以瓜豆为主，比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆类中胡萝卜素含量较低。所以，到秋季来临，人们体内维生素A储备容易减少，如不及时补充，到了冬春季节容易发生夜视能力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题。因此要多吃橙蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。另外，瓜豆类食物维生素C含量也很低，如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降，在换季的时候容易感冒。因此，多吃绿叶蔬菜补足维生素C也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。

2、发酵食品：发酵时微生物产生大量B族维生素，同时微生物的作用消除了食物中抗营养因素，部分分解了其中的蛋白质，使微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品，尤其推荐杂面发糕，粗细粮搭配营养更高。副食可以多吃豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等。

3、各种薯类：秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统认为薯类食物能补中气，现代研究又认为它们作为主食食用，有利于预防肥胖和多种慢性病。经常吃山药、甘薯、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施。

3、冬季如何护肤

一、为肌肤打开保养大门

为了让保养成分充分吸收，通过每日使用能温和代谢老废角质的化妆水，或具前导作用的高机能化妆水，能平滑肌理、软化角质，将肌肤调理成好吸收肤质，保养事半功倍。

二、掌握黄金修复期

夜晚睡眠是皮肤最好的修复期。20岁以下年轻肌肤可选择保湿、美白类产品;30岁以上着重抗氧化与促进血液循环保养品;35岁以上则推荐高效抗老、胶原蛋白修复护肤品;夜间的熟睡期是生长激素分泌，肌肤赋活黄金时期，能帮助蛋白质、DNA合成，创造一夜好眠后的完美肤质。

三、美丽特快车

肉毒杆菌素与玻尿酸注射效果迅速，能立刻淡化细纹，效果一般可以维持半年，如果搭配抗老紧实的保养品，可延长医学美容效果，门坎低、副作用小、效率高，可为了肌肤安全还是要找正规的医疗机构来做。

四、补充营养素

日常饮食营养和肌肤的关系密不可分，多吃富含蛋白质和维生素的食物，因为身体中的维他命扮演着维持人体生化反应酵素辅_的角色，能活化人体各细胞、组织、系统与器官，抗氧化成分如多酚、虾红素成分能预防老化，抵抗环境污染与日常压力，从体内积极健康抗老。

五、有氧运动

当身体因老化或疲累而机能衰退时，运动能够促进新陈代谢，加快血液循环，进而可以帮助代谢自由基、激发活力、恢复肌肤光采，慢跑、游泳、骑自行车等都是不错的选择。

冬季养生饮食方面应该注意什么 盘点冬季养生饮食注意事项

1、温食忌硬。坚硬和生冷的食物多属阴性的食物，冬季起不到温补的作用，吃这类食物对脾胃有损伤。而食物过热又会损伤食道粘膜，进入肠胃后，又容易引起体内积热出现上火;食物过寒又会刺激脾胃血管，诱发血流不畅，使得血流量减少，严重影响其他脏腑的血液循环，对人体健康不利，因此，冬季饮食宜吃温热松软的食物。

2、增苦少咸。冬天肾气比较充足，如果再多吃一些比较咸的食物，肾气可能就会变得更旺，从而就会伤害到心脏，导致心脏生理功能减弱，影响人体健康。因此，专家建议，在冬天里，要少吃过咸的食物，以防肾水过多。而多吃些苦味食物，比如苦瓜，苦笋，能起到补益心脏，增强肾脏功能的.作用。槟榔、橘子、猪肝、羊肝、莴苣、醋、茶等都是可以多食用的。

3、健脾开胃。冬季人的饮食如果没有节制，容易损伤脾胃，冬令时节的补益以健脾胃为主，建议以茯苓、山楂、大枣、薏仁等为食材来熬粥或者煮汤。对于睡眠不足，心脾或心肾虚的人，应多选用莲子、首乌等作为食补佳品。

冬季饮食要注意什么？

冬季饮食注意事项有：

冬季进补要循序渐进，可以通过服用粥类来帮助恢复肠胃功能，切忌大补和峻补，如人参、鹿茸、甲鱼、阿胶等滋腻碍胃的食物，服用不当易引起消化不良、口舌生疮、便秘等，建议体质虚弱或慢性病患者在医生指导下合理进补。

1、多吃温热性食物：比如牛肉、羊肉、生姜等等，在冬季时候，天气相对来说是比较寒冷，多吃一些温热性食物，能够及时补充身体所需要能量，也可以达到驱寒效果。

2、避免吃高热量食物：比如肥肉、薯条、汉堡等等，如果在冬天吃这些食物，就有可能会导致体内的热量出现堆积，会导致身体出现肥胖。

3、瓜果和蔬菜：一般在冬天的时候可以适当的吃一些瓜果和蔬菜，比如苹果、猕猴桃、火龙果、西红柿等，不仅能够补充身体所需要能量，也可以促进胃肠道的蠕动，预防冬季便秘症状。

多吃含VB2、VA、VC的食物

：寒冷气候使人体氧化功能加强，肌体维生素代谢也发生了明显变化，饮食中要及时补充维生素B2(核黄素)，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。维生素B2主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中。维生素A能增强人体的耐寒力，应多吃些富含维生素A的肝脏、胡萝卜、南瓜、白薯等食物。维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，对血管具有良好的保护作用，应注意摄取新鲜蔬菜和水果。

总之冬季养生饮食的注意事项尽量多吃温热性食物、避免吃高热量食物、多吃瓜果和蔬菜等等。冬季可以适量吃羊肉、牛肉、桂圆肉、黑芝麻、鸡肉、虫草、山药、莲藕以及果仁类食物。

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